“黑色經(jīng)典”是長沙市鴻翔投資咨詢有限公司在2010年推出的小吃新品牌，致力于打造中國最好吃的長沙臭豆腐連鎖品牌，是鴻翔全國連鎖“經(jīng)典·長沙”臭豆腐的升級版本。黑色經(jīng)典·長沙臭豆腐產(chǎn)品采取獨(dú)特的工藝流程，采用長沙臭豆腐祖?zhèn)髅胤?，精制而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細(xì)，口味，是臭豆腐中的經(jīng)典絕品，又因長沙臭豆腐自古以來便以黑色聞名，故名曰”黑色經(jīng)典”。
“黑色經(jīng)典”長沙臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調(diào)味料，高品質(zhì)豆腐原胚經(jīng)過優(yōu)鹵水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配以以鮮、辣、香為特色的醬料與湯料，讓食客回味無窮。“黑色經(jīng)典”臭豆腐采用綠色健康無青礬的傳統(tǒng)工藝，打出美味健康綠色傳統(tǒng)食品的口號，并且通過了國家質(zhì)檢局的質(zhì)檢報(bào)告，自推出以來，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。