紹興臭豆腐是顧氏家族的榮譽(yù)產(chǎn)品。顧先生的祖先幾代人一直以開豆腐作坊為生。到了顧先生這一代，他從17歲開始進(jìn)入這個行業(yè)。在江南古城的一個小鎮(zhèn)上，他主要從事油炸臭豆腐，直到80歲才休息。60多年來，他兢兢業(yè)業(yè)，在祖?zhèn)骷夹g(shù)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)和探索。臭豆腐外酥內(nèi)嫩，咸鮮，味道無與倫比，又臭又香。一旦品嘗，往往會讓人欲罷不能，嘗起來很快，所以有嘗過臭豆腐，三天不知道肉的味道的美譽(yù)。
為了弘揚(yáng)祖先的臭豆腐，顧偉忠先生在祖先的基礎(chǔ)上，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，大膽改進(jìn)了古代傳統(tǒng)工藝，更新了原有的磨房設(shè)備，以高效的生產(chǎn)技術(shù)將臭豆腐冠以品牌和專賣店的形式銷售。為了讓全國更多的消費(fèi)者享受紹興60年臭臭臭豆腐，紹興臭臭臭豆腐連鎖加盟全國。