红辣椒擀面皮品牌，主营行业餐饮行业、小吃、小吃车、肉夹馍。

擀面团——起源于20世纪70年代陕西省歧山县，80年代初在宝鸡市蓬勃发展。后来，经过当地饮食界有识之士的深入研究，在擀面团中加入了20多种宝鸡特产的调味原料，进一步突破了色、香、味，成为正宗的宝鸡名菜，多次在当地风味小吃评价中获得优先权。

20世纪90年代末，红辣椒红辣椒李建国先生精心推广，迅速风靡中原。为保护知识产权，李建国先生于2003年在国家商标局注册了红辣椒商标。