升记上海生煎品牌隶属于济南升记餐饮管理有限公司，法人代表是刘欣昇，发源地在山东，创立于2015，主营行业餐饮行业、小吃、生煎。

上海油炸特许经营品牌采用半发酵面粉包装鲜肉和肉皮冻，在平底锅中排排油炸，在油炸过程中倒几次冷水，撒上葱花和芝麻。底色金黄，硬香酥脆，馒头白，软松，肉鲜嫩，有卤汁，咬时有芝麻或葱的味道。最好在锅里热吃。功夫不到家，不可能炒汤不漏。不能吃或不耐烦的人，一口咬下去，很容易被汤包里的汤烫伤。有些人喜欢自己做煎包。在家里，他们可以选择平底锅，用半发酵的面团，加入带皮冻的猪肉馅料，油炸时注意喷水。

煎馒头，又称煎馒头，是一种传统的汉族小吃，皮软，底板脆，馅多汁。面条和好，馅料形成，放在锅里。煎一点水，用小火炖，直到底部变成金黄色，取出葱、芝麻，炖一会儿，皮薄肉多，吸引了很多消费者。吃完后，人们忍不住称赞它。