面庭成立于2017年，幾位志同道合的80后成立。在開(kāi)店之前，為了尋找拜訪日本拉面大師，向老師學(xué)習(xí)藝術(shù)，面庭自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持正統(tǒng)的日本湯面藝術(shù)，努力在干凈的大廳里呈現(xiàn)一碗大家都買(mǎi)得起的好湯好面。
當(dāng)獨(dú)創(chuàng)性成為廉價(jià)的營(yíng)銷口號(hào)時(shí)，幾位創(chuàng)始人仍然不怕嘲笑，虔誠(chéng)地認(rèn)為獨(dú)創(chuàng)性精神是商店的基礎(chǔ)，做一碗值得自己，值得客人的好面條。