秋林食品品牌隶属于哈尔滨秋林食品有限责任公司，法人代表是侯勇，发源地在黑龙江，创立于1984-12-30，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、面包、红肠。

哈尔滨秋林食品有限公司前身为哈尔滨秋林食品厂，于2007年初成功完成企业自主重组，正式更名为哈尔滨秋林食品有限公司。哈尔滨秋林食品有限公司是哈尔滨历史最悠久的烘焙食品加工企业，已有100多年的历史。前店后厂销售是其主要特点之一。目前，公司拥有面包、糕点、果酒、果酱、月饼、肉灌制品等生产部门和连锁经营系统三个分支机构，工厂面积1万多平方米，员工400多人。目前，哈尔滨秋林食品有限公司是一家年产量近4000吨、年销售额近6000万元的食品生产销售企业，拥有秋林品牌系列面包、秋林品牌系列糕点、秋林品牌系列果酒、秋林品牌系列果酱、肉灌产品等五大系列产品。

哈尔滨秋林食品有限公司的前身是俄罗斯伊万•雅阔洛维奇•秋林成立于1900年。以秋林大列巴为代表的俄罗斯传统风味产品，不仅长期受到消费者的喜爱，而且已成为哈尔滨的标志性产品，成为哈尔滨独特的欧洲饮食文化的代表。2007年3月，黑龙江省人民政府公布省文化厅颁发的省级非物质文化遗产大列巴生产工艺经过百年的传承。

秋林品牌系列面包是秋林俄罗斯传统风格产品的典型代表，是哈尔滨市民喜爱的食品之一。包括：大列巴、果脯面包、沙一克、果酱面包、全麦面包、秋林小包、秋林花色面包等产品。其中，大列巴最具特色和魅力。其产品特点是：一是用硬木烘烤，外壳略脆，内肉柔软可口；二是用啤酒花发酵，使面包具有诱人的酒花香味；三是采用传统的三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。秋林牌面包不仅在哈尔滨家喻户晓，而且在全国也很有名。它被称为哈尔滨的一大怪物，是哈尔滨的特色食品。重组后，在继承秋林食品特色面包传统技能的同时，在特色面包产品开发上取得了新的突破，开发了列夫、契卡、甜甜圈等一系列传统俄罗斯风格的三次发酵面包。一旦投放市场，就受到消费者的广泛欢迎和高度评价，使秋林面包引领风骚，形成自己的体系。秋林品牌面包81年获省级优质产品称号，83年获中国商务部优质名牌产品称号，88年获首届食品博览会银奖，94年被评为哈尔滨品牌产品，95年被认定为哈尔滨特产，99年获得哈尔滨品牌称号和国家发明专利，2000年获得首届哈尔滨食品博览会优质产品称号，2001年被评为首届夏季食品节龙江品牌和黑龙江品牌，2002年获得中国名点、哈尔滨名牌、放心食品品牌称号。

秋林牌系列糕点分为中西两种。西式糕点、奶油蛋糕、奶油修古丽姆是中国第一个。奶油蛋糕奶香，蛋香浓郁，柔软可口；奶油修古丽姆柔软甜美。与其尼相比，精致的西式小吃让西点独放异彩。其中，奶油修古丽姆、饼干、芝麻条均获得中国名称。秋林品牌系列中点在保持传统品牌风味的同时，突破了原有的单调模式，添加了许多西式元素等进口产品，开发了中西墙可可月饼、奶油月饼，使秋林中点独特。新一代糕点师还开发了具有时代气息点的时尚健康月饼，如三Q月饼采用馅中陷形式，口感Q性十足。糖尿病患者首选低糖五仁月饼。

与此同时，我们恢复了传统的豆沙、枣泥、玫瑰等月饼。广月还增加了莲花蛋黄月饼和五仁月饼。2002年秋林月饼荣获中国月饼节名牌月饼称号，2003年荣获中国烘焙食品糖制品行业协会全国金牌月饼企业称号。

秋林品牌系列果酒是哈尔滨秋林食品有限公司生产的一系列新口味、高营养、保健果酒，秉承百年的酿酒历史和经验，满足现代消费者的需求。有著名的秋林黑豆蜜酒、干红酒和黑豆蜜淡型酒。

秋林品牌系列果酱有三种。草莓果酱、马林果酱和黑豆果酱均采用传统工艺，采用天然水果熟，是西餐的最佳产品。2001年，秋林品牌果酒和果酱被黑龙江省著名品牌战略推广委员会授予黑龙江省著名品牌称号。2002年，它被黑龙江省贸易局食品工程办公室授予。

秋林食品公司红肠原产于东欧立陶宛。随着中东铁路的建设，俄罗斯商人伊万•雅阔洛维奇•秋林灌肠庄在哈尔滨开业。哈尔滨秋林食品有限公司肉制品分公司继承了秋林灌肠庄生产肉灌产品的真正工艺精髓，生产了当年正宗老秋林传统风味的独特秋林灌肠庄系列肉灌产品。2006年9月底投放市场后，受到消费者及相关行业部门的高度赞扬，销量飙升，为东方欧洲风情的哈尔滨增添了一道亮丽的特色食品风景线。

哈尔滨秋林食品有限公司将努力发展，真正把秋林食品打造成具有经济实力、发展能力尔滨特色的老字号企业。