麻麻鱼火锅品牌隶属于重庆致中和餐饮文化有限公司，法人代表是邹骏，发源地在重庆，创立于2005-06-30，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、食品、鱼火锅、自热火锅。

麻鱼火锅是致中和餐饮文化有限公司的火锅品牌，成立于2005年7月，是一家专业从事调味品开发、生产、销售和餐饮连锁加盟的综合性企业。

公司拥有以麻鱼产品为代表的一系列袋装、瓶装复合调味品；以麻鱼屋为品牌的鱼火锅特许经营连锁机构；以传播小面条文化为特色的重庆和记面庄连锁特许经营机构共同组成了中和餐饮文化有限公司的三个核心支柱。

公司本着通过知识开发产品、通过品牌赢得市场、通过质量占据市场、通过服务竞争市场的经营政策。志中和公司正努力成为全国领先的餐饮调味品企业，为中国的食品文化做出应有的贡献。