【品牌簡(jiǎn)介】
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雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐是一家旨在挖掘長(zhǎng)沙文化和遺產(chǎn)的國(guó)家餐飲連鎖品牌。2010年，上海幸泰餐飲管理有限公司成立于上海浦東新區(qū)周浦鎮(zhèn)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。
老長(zhǎng)沙臭豆腐是由多道工序精制而成。產(chǎn)品表面金黃，外脆內(nèi)嫩，咸鮮，故有氣味難聞，入口有異味之稱。是臭豆腐中的上品。老長(zhǎng)沙臭豆腐以天然植物汁為主臭豆腐采用鹵水發(fā)酵， 堅(jiān)持古法工藝，用料精美，手工制作，油溫下鍋，外焦內(nèi)嫩，香辣可口。從選料到制作都精益求精，選用的大豆精挑細(xì)揀，要求每一粒都新鮮飽滿。品牌從源頭層層檢查，追求高標(biāo)準(zhǔn)的核心理念。優(yōu)質(zhì)豆腐原胚泡在祖?zhèn)髅胤街瞥傻柠u汁中。臭豆腐油炸后，外焦內(nèi)軟，味道鮮美。它既有白豆腐的鮮嫩，又有油炸豆腐的清香酥脆。點(diǎn)入秘制調(diào)料，加入湖南剁椒、辣椒蘿卜，食欲大開(kāi)，深受青睞。
傳統(tǒng)臭豆腐味道單一，衛(wèi)生條件差，雄逗逗堅(jiān)持工匠精神，根據(jù)年輕人的口味開(kāi)發(fā)各種新方法，新搭配，堅(jiān)持嚴(yán)格的質(zhì)量控制，標(biāo)準(zhǔn)化操作，采用新的自然健康生產(chǎn)方法，配件分離，生產(chǎn)新鮮、獨(dú)特的臭豆腐，更適合年輕人挑剔的味蕾，創(chuàng)造臭豆腐吃新食品。
雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐采用線下實(shí)體店特許經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式。中國(guó)有30多家直銷(xiāo)店和100多家特許經(jīng)營(yíng)店。提供從店鋪選址到技術(shù)培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)的一站式支持，以倉(cāng)儲(chǔ)物流、售后服務(wù)為堅(jiān)實(shí)保障，堅(jiān)持真誠(chéng)、雙贏合作的精神，與加盟商一起為長(zhǎng)沙獨(dú)特文化的傳播做出貢獻(xiàn)。
【 品牌故事】
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雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐認(rèn)為世界上只有兩種臭豆腐，雄逗逗和其他臭豆腐。臭豆腐出現(xiàn)在清朝康熙時(shí)期， 安徽黃山進(jìn)京趕考的王志和意外發(fā)現(xiàn)臭豆腐，臭豆腐成了經(jīng)典美食。人以食為天，人們對(duì)食物的追求一直是一種高級(jí)趣味。長(zhǎng)沙臭豆腐具有遠(yuǎn)臭近香的特點(diǎn)，聞起來(lái)又辣又甜。長(zhǎng)沙本地人又稱臭干子，青黑豆腐配上濃郁的汁液，因其鮮明的特色在眾多美食中引領(lǐng)風(fēng)騷。雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐保留了長(zhǎng)沙最原汁原味的味道，根據(jù)年輕人的口味不斷嘗試改造升級(jí)祖?zhèn)髅胤剑蛟斐霆?dú)特的專利配方。臭豆腐辛辣可口，更符合年輕人的需求。雄逗逗憑借不斷的創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)，打造出口味純正、特色鮮明的產(chǎn)品，讓市場(chǎng)見(jiàn)證老長(zhǎng)沙美食的魅力。
從一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的小店到今天全國(guó)數(shù)百家餐飲連鎖店，雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐見(jiàn)證了數(shù)百萬(wàn)粉絲的笑臉。憑借其安全可靠的品質(zhì)、純正豐富的口味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，逐步在市場(chǎng)上脫穎而出，成為老長(zhǎng)沙美食的代言人。
【 品牌文化】
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1、品牌價(jià)值觀：
雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐再創(chuàng)造經(jīng)典食品，構(gòu)建挖掘長(zhǎng)沙文化遺產(chǎn)的品牌價(jià)值文化體系，繼承傳統(tǒng)食品，創(chuàng)新塑造口味。
2.品牌愿景:
雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐決心成為臭豆腐品牌的領(lǐng)導(dǎo)者！給食客帶來(lái)最原汁原味的長(zhǎng)沙美食，感受長(zhǎng)沙文化的魅力。
3.品牌理念:始于傳統(tǒng)，終于傳承，不忘初心
雄逗逗老長(zhǎng)沙臭豆腐始于傳統(tǒng)，按照祖?zhèn)髋浞降亩嗟拦ば蚓闹谱鳎恳坏蓝紓鞒兄祥L(zhǎng)沙最經(jīng)典的味道，蘊(yùn)含著老長(zhǎng)沙街頭美食的魅力。
最后，根據(jù)年輕人的口味，突破傳統(tǒng)臭豆腐的風(fēng)味，不斷嘗試改造配方，讓雄逗逗臭豆腐以全新的口味呈現(xiàn)給食客。
不要忘記你的主動(dòng)心態(tài)，通過(guò)長(zhǎng)沙美食向食客傳達(dá)長(zhǎng)沙人對(duì)生活的態(tài)度。每一種都來(lái)自純老長(zhǎng)沙的味道，給食客帶來(lái)最純粹的長(zhǎng)沙美食體驗(yàn)。