北京便宜坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。燉烤鴨技藝獨特的廉價烤鴨店；建于清乾隆三年(公元1738年)，乾隆皇帝親自贈送蝙蝠牌匾的一個小麥館；建于清乾隆五十年(公元1785年)，光緒皇帝來到一站式餐廳；建于清同治元年(公元1862年)，以經(jīng)營北京炒肝聞名的天興居；建于清宣統(tǒng)二年(公元1910年)。以經(jīng)營北京小吃為名的金鑫豆汁店；建于民國十一年(公元1922年)，經(jīng)營佛教凈素菜的功德林素菜餐廳；建于民國十五年(公元1926年)，以經(jīng)營清真小吃為名的金芳小吃店；經(jīng)營宮廷風(fēng)味的御膳餐廳；以川味為主，郭沫若先生為餐廳題寫力力牌匾的力力豆花莊；經(jīng)營老北京特色小吃的紅湖小吃等。 便宜坊集團擁有10個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，其中便宜坊燉烤鴨生產(chǎn)技術(shù)和一個燒麥生產(chǎn)技術(shù)被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護清單。 廉價廣場集團擁有10個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，其中廉價廣場燉烤鴨生產(chǎn)技能和一個小麥生產(chǎn)技能被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名單。集團致力于走規(guī)模、連鎖、精細、流程、信息管理轉(zhuǎn)型的道路，完善生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)新特色菜肴，提升品牌價值，努力打造具有中國特色的餐飲文化企業(yè)，實現(xiàn)集團的良好快速發(fā)展。目前，便宜坊集團有31家直營店和連鎖店、2家合作店、1家臺灣合資企業(yè)等；北京、河北、天津、山西、山東等地有29家加盟店。八百年古都·六百年燉爐，廉價廣場堅持方便宜家的經(jīng)營理念，發(fā)展優(yōu)質(zhì)餐飲、綠色餐飲、健康餐飲的繼承創(chuàng)新，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營模式，可持續(xù)發(fā)展。積極適應(yīng)新常態(tài)，努力創(chuàng)造新的業(yè)績，促進餐飲市場繁榮，滿足人們的就餐需求。