赤坂亭品牌隶属于上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司，法人代表是游忠旺，发源地在上海，创立于2012，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、烧烤、西餐、美食百科、外国菜、烤肉、国外美食、铁板烧、日本料理。

时间发生在1976年10月，位于福建省建阳市郊区的一个小农村，一个充满好奇和不屈的小男孩出生在那里。也许没有多少人知道那个地方，更不用说那个地方了，那是一个依山傍水的丘陵地带。朴素的村民在独特的梯田上种植水稻，山腰上种植茶叶、竹子、橙子、木奈果（桃树和李树嫁接）等。小男孩的成长过程与村里的孩子没有什么不同。在学习的同时，他必须帮助家人忙于农活。然而，这样的环境和日复一日的生活并不是他想要的，也正是因为他长期存在的想法，他打开了未来精彩奋斗过程的窗口。

1995年春节，在上海做生意的叔叔回家过年，得知自己的强烈想法，决定带他去这个充满新奇和机会的大城市上海。在这个时候，他很年轻，没有经验。他唯一的信念就是一颗爱拼就能赢的心，一颗永不放弃的心。他每天早晚都和叔叔一起做南北干货生意。这也是他第一次接触到什么是生意，如何识别产品质量，如何与客户洽谈业务，下订单，发货，收款等业务环节。经过六个月的锻炼，他开始真学习和叔叔的鼓励，他开始独立做一个小老板。与其说是小老板，其实俗称搬砖，就是把南北干货运到上海销售，从拜访客户、接电话、接单、送货、收钱。经过一年多的努力和真诚的客户沟通，商业交通工具也从自行车变成了摩托车，然后变成了四轮小面包。

经过一年多的工作经验和学习，虽然吃了苦头，但也积累了一小桶金，作为未来拓展业务的基础。1996年底，他决定注册自己的贸易公司。因为他坚持诚信管理，给他带来了更多的机会销售的商品也增加了调味品和海鲜冷冻产品，并开发了大型工厂、大学食堂和广东著名餐饮公司。当然，员工人数已经从自己发展到有几个工作伙伴。

在1997年的金融危机中，餐饮业的购买坏账率非常高，这对他刚起步的企业造成了很大的打击，付款回收也非常不理想。也正因为如此，他认为在开始之前，他应该考虑如何寻求创新和变革。此时，一位美国西餐顾客推荐他参加美国牛肉协会的推广会议和培训课程，这为他掌握牛肉专业知识奠定了基础。当时只有香港大昌行在卖高档牛肉，只卖给大型高端客户。他看到了这个商机，于是想办法让自己成为大昌的客户之一，然后把高档牛肉分发给需要高档牛肉的中小客户。从1997年到2003年，我的兄弟姐妹从学校毕业，参与了销售团队。近年来，艰苦的创业精神逐渐从简单的餐饮配送转变为拥有多家专业的冷冻批发连锁店。

2000年10月，英国疯牛病爆发，也影响了美国进口牛肉，中国政府宣布禁止从美国进口牛肉，以保护消费者。但高品质档牛肉市场需求依然强劲。这场危机对他来说也是一个转折点。由于之前的业务流程，他经常与山东、河北、内蒙古等大型肉类屠宰场有业务接触。此时，美国牛肉协会的专业培训正好派上用场。他从国产牛肉中挑选出最好的肉类，以满足市场上高端牛肉的短缺。

故事发展到2004年6月，大连和松雪龙黑毛牛来到上海举办高端牛肉市场推广会。他被邀请参加这次活动。推广会结束后，他跟随农场老板回到大连农场参观学习。这次旅行大大开阔了他的视野。中国有这么大的农场。农场采用高标准、高科技的育种技术和管理。生产的肉质堪比世界著名的日本和牛，但价格不到日本和牛的三分之二。他非常高兴。从此，他可以为客户提供高档但价格合理的优质肉制品。

与此同时，一个更新的想法诞生了：开一家以销售高档牛肉为主的餐厅，直接与消费者分享营养价值高、味道好的优质牛肉。所以他告诉了合作伙伴；他也是合作伙伴之一。他参与了餐厅的想法，并提赤坂亭命名餐厅，因为赤坂是日本东京的高端餐饮和娱乐区，年轻人聚集在一起充满欢乐的同义词。

最后，2005年5月18日，红梅路第一家赤坂亭餐厅诞生了。虽然故事的主人是餐饮业原材料的供应商，但他对餐厅的经营没有太多的概念。他找到了一些琐碎的事情，比如装饰和招聘。每件事都考验着他的决心和毅力。早期的商业团队包括台湾铁板烧胡师傅、日本烧肉师傅、杨经理，这些人让故事的主人一直感激，因为他们和他经历了艰难的初创阶段；2006年12月26日，第二个赤坂亭在大宁国际商业广场开说到上海，新世界是游客的必去之地，许多知名餐饮企业总是尽力进入，赤坂亭是一家专业优质的餐厅，自然不能缺席。因此，第三家赤坂亭新天地店于2007年6月15日开业，正式为中外游客提供全新的感受和享受。因此，2007年6月15日，第三家赤坂亭新天地店开业，正式为中外游客提供新的感受和享受。同时，同行朋友介绍了著名的日本料理长池田公司加入生产团队，赤坂亭也重新找到了市场定位：日本烧肉和精致的日本料理。

这只是故事的开始。故事的主人游忠旺先生希望通过他的奋斗过程，整合许多经验的积累，加上股东何卫忠先生、黄明星先生和游忠辉先生的投资，继续开设更多的赤坂亭餐厅，为更多的顾客提供营养丰富的食物。赤坂亭也期待着在不久的将来成功运营know-how编辑完成，协助想创业的人加入赤坂亭，共同探索赤坂亭的职业地图，实现创业者、加盟商、消费者的双赢使命。