谭鸭血老火锅品牌隶属于四川谭公餐饮管理有限公司，法人代表是罗毅，发源地在四川成都，创立于2018年，主营行业餐饮行业、中餐、火锅。

谭家世代擅长烹饪。谭公小时候偶然吃了一豆腐鸭血，因为久念不忘，学习了自己的学校，起初叫鸭血火锅。谭公开始在夜市一角卖鸭血火锅。食客来来来往往，每天点灯卖到三更，还有人来这里。谭公鸭血极其讲究。擒生猛活鸭一刀入颈，鸭血本味鲜美，清热解毒，老幼妇孺皆爱。很快，大家都知道谭鸭血。民国初期，谭公举家北迁。多年后回国重修，经过几代人的改进和传承，终于成为今天的谭鸭血老火锅。旧味新汤，人声鼎鼎。

「谭鸭血」始于清末民初，由谭公家族创立并传承下来。因为鸭血现杀鲜取，味道鲜嫩，老幼妇女和儿童都喜欢吃。一度创造了人声络绎不绝的盛况，成为鸭血火锅先锋，被列为十大民间美食。

开运仪式感，满足年轻人分享消费体验，吃火锅，「开红运」，好运就在头上。假装有风格，请客有面子。谭鸭血创造了锅底开封仪式，打造了城市用餐的新食品。传统仪式的网络名人游戏很快爆炸了票圈。并在网络名人聚集地和白打卡胜地中名列前茅，成为主要消费群体的食品社交必需品。

有料锅底，创新模式引领火锅新趋势，「谭鸭血」打破常规，首先以鸭血为底料，在锅底辅以其他卤味食材，摒弃传统骨汤，打造鹰茶汤底。它的味道不会减少，但会增加新鲜度和健康度。在同一个普通的锅底中，鸭血锅底脱颖而出，开创了餐饮时代的先例，迅速占据了市场的最高点，掀起了火锅的黄金时代。