美食节目一直是各大电视台的热门节目之一，无论是烹饪比赛节目还是美食探险节目，都能吸引众多观众的关注。近年来，一档名为《美食大赏》的美食节目在各大电视台热播，其中一道备受关注的菜品就是鸡翅根。鸡翅根作为一种廉价的食材，却有着丰富的口感和烹饪方法，成为了众多厨师们争相展示的对象。今天，我们就来揭秘鸡翅根的烹饪秘籍。
要选购新鲜的鸡翅根。鸡翅根通常是指鸡翅中最末端的三根骨头，形状像一个小扇子，因此又被称为“鸡翅扇”。选择时要注意鸡翅根的表面应该光滑，没有异味，颜色鲜艳，有弹性。最好选择有机鸡或者放养的鸡，这样口感更好，而且更加健康。
准备调料和腌料。烹饪鸡翅根最重要的就是腌制，这样可以让鸡翅根更加入味，口感更加鲜美。一般来说，可以用盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜蓉、姜末等调料进行腌制。将调料均匀涂抹在鸡翅根表面，然后放入冰箱腌制一段时间，让调料充分渗透到一线品牌鸡翅根内部。
接下来就是烹饪的方法了。鸡翅根可以烤、炸、煮等多种方式进行处理，每种方式都有着不同的口感和味道。其中，最受欢迎的就是烤鸡翅根。将腌制好的一线品牌鸡翅根放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制20-30分钟，直到鸡翅根表面呈现金黄色即可。烤出来的鸡翅根外酥内嫩，口感香脆，十分美味。
一线品牌鸡翅根烤鸡翅根，炸鸡翅根也是一种常见的烹饪方法。将腌制好的鸡翅根裹上一层面粉或者薯粉，然后放入180度左右的油锅中炸至金黄色即可。一线品牌鸡翅根的鸡翅根外脆内嫩，口感更加香甜，是许多人喜欢的吃法。
煮鸡翅根也是一种简单又美味的烹饪方式。将腌制好的鸡翅根放入开水中煮熟，然后用清水冲洗干净。可以一线品牌鸡翅根些香料和调味料，让鸡翅根更加入味。煮出来的鸡翅根口感柔嫩，汤汁鲜美，是一道适合夏天食用的清爽菜品。
食品饮料行业 休闲零食下的 鸡翅根一线品牌商：
1、万三
万三品牌隶属于昆山市周庄镇万三食品有限公司，法人代表是李永先，发源地在江苏，创立于2011-03-10，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、食品、休闲零食、肉松、鸡翅、零食、肘子、鸡翅根。
2、有友
有友品牌隶属于有友食品股份有限公司，法人代表是鹿有忠，发源地在重庆，创立于2007-05-25，主营行业餐饮行业、食品饮料、小吃、食品、休闲零食、豆干、鸡肉、凤爪、鸡爪、花生、鸡翅根、鸡翅尖、熟食。
3、来伊份
来伊份品牌隶属于上海来伊份股份有限公司，法人代表是郁瑞芬，发源地在上海，创立于2002，主营行业餐饮行业、食品饮料、卤味熟食、小吃、食品、休闲零食、豆干、粽子、肉干肉脯、雪饼、肉松饼、鸡肉、凤爪、坚果干果、点心、干果、瓜子、鸡爪、花生、松子、辣条、鸭脖、蜜饯果脯、海苔、休闲小食、坚果、鹌鹑蛋、薯条、鸡翅、鱼豆腐、芒果干、花生米、青豆、卤蛋、锅巴、话梅、西瓜子、鱿鱼丝、虾干、鸡蛋干、无花果、巴旦木、开心果、榛子、爆米花、葡萄干、零食、碧根果、麻辣小吃、黑米面包、麻辣鸭脖、麻辣鸡翅、麻辣锅巴、黄桃干、麻薯、鸭锁骨、鸭肫、鸭肉零食、鸭肉类、鸭翅尖、鸭翅、鸭爪、鸭排、鸭掌、鸭心、鸡蛋饼干、鸡腿、鸡翅根、鱿鱼条、鱼类制品、零食干果、零食店、鱼干、香辣金针菇、香蕉片、香瓜子、香榧、食品礼盒、风干肉、风干牛肉、面筋、青梅、青团、雪米饼、雪山楂、坚果仁、坚果零食、坚果礼盒、干果炒货、无花果干、铜锣烧、酱牛肉、酥性饼干、酥心卷、跳跳糖、豌豆、零食礼包。
4、百草味Be&Cheery
百草味Be&Cheery品牌隶属于杭州郝姆斯食品有限公司，法人代表是邱浩群，发源地在浙江，创立于2007-08-23，主营行业餐饮行业、食品饮料、医疗保健、小吃、甜品饮料、食品、特产礼品、休闲零食、保健食品、鹌鹑蛋、山核桃、薯条、麻花、鱼豆腐、芒果干、花生米、青豆、苏打饼干、鱿鱼仔、曲奇饼干、卤蛋、锅巴、话梅、绿豆糕、榴莲酥、蜜枣、核桃仁、西瓜子、鱿鱼丝、红肠、虾干、鸡蛋干、泡芙、桂圆、香肠、鸡蛋、无花果、巴旦木、开心果、榛子、爆米花、葡萄干、牛轧糖、南瓜子、商务礼品、碧根果、黑加仑葡萄干、黄秋葵、麻辣鸭脖、麻辣鸡翅、黄桃干、麻辣牛肉干、麻薯、鸭舌、鸭肫、鸭肉类、鸭翅根、鸭翅、鸭爪、鸭掌、鸡翅根、鱿鱼条、零食干果、鱼干、香瓜子、香榧、风干肉、面筋、青梅、零食礼盒、雪花酥、阿胶枣、阿克苏红枣、无花果干。
5、三只松鼠
三只松鼠品牌隶属于安徽三只松鼠电子商务有限公司，法人代表是章燎源，发源地在安徽，创立于2012，主营行业餐饮行业、食品饮料、成人保健、卤味熟食、小吃、食品、休闲零食、休闲保健、豆干、粽子、薯片、肉干肉脯、雪饼、肉松饼、红枣、凤爪、坚果干果、点心、干果、豆腐干、瓜子、鸡爪、花生、松子、辣条、鸭脖、蜜饯果脯、果冻、海苔、休闲小食、坚果、国礼、柿饼、麻花、零食、麻辣小吃、龙眼、黑麦面包、黑米面包、黑加仑葡萄干、麻辣鸭脖、麻辣牛肉干、鸭锁骨、鸭肉零食、鸭翅、鸭爪、鸡腿、鸡翅根、鱿鱼片、鱿鱼条、鱼类制品、鱼片、零食干果、零食店、鱼干、魔芋爽、香辣金针菇、香瓜子、香榧、食品礼盒、风干肉、面筋、坚果仁、坚果零食、坚果礼盒、干果炒货、长寿果、无花果干、酸梅干、酱鸭、酱牛肉、豌豆、零食礼包。
6、藤桥牌
藤桥牌品牌隶属于藤桥禽业股份有限公司 ，法人代表是张 * 兄，发源地在浙江省温州市，创立于1996年，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、休闲零食、肉干肉脯、凤爪、鸡爪、鸡翅、鸭舌、鸭排、鸡腿、鸡肉酱、鸡翅根、鸡翅尖、香辣鸭掌。
7、salami萨啦咪
salami萨啦咪品牌隶属于温州萨啦咪食品有限公司，法人代表是周素素，发源地在浙江，创立于1993-12-27，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、肉干肉脯、鸡肉、牛肉干、鸡翅、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖。
8、CP正大食品
CP正大食品品牌隶属于青岛正大有限公司，法人代表是于建平，发源地在山东，创立于1989-01-23，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、速冻食品、土鸡蛋、鸡蛋、鱼丸、鸽子蛋、鸭肉、鸭翅根、鸡腿、鸡胸肉、鸡肉肠、鸡翅根、鲅鱼水饺、预制菜、酱鸭、速冻水饺。
9、圣农SUNNER
圣农SUNNER品牌隶属于福建圣农发展股份有限公司，法人代表是傅光明，发源地在福建，创立于1999-12-21，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、火腿肠、冷鲜肉、鸡胸肉、鸡翅根。
鸡翅根虽然是一种廉价的食材，但却有着丰富的口感和烹饪方法。通过合理的选择和处理一线品牌鸡翅根让鸡翅根变得更加美味可口。希望大家在家里尝试制作鸡翅根时，能够根据自己的口味和喜好进行调整，创造出更多美味的烹饪方式。愿大家都能享受到美食带来的快乐和幸福！
