东北冷面，作为东北地区的传统美食之一，自古以来就深受人们喜爱。它的口感清爽爽口，味道独特，是夏日里最受欢迎的一道凉菜。但是，要想做出一碗地道的一线品牌东北冷面，除了技巧之外，更重要的是掌握其秘密配方。
东北冷面的主料当然是面条。传统的东北冷面一般选用宽面条，这种面条比较有嚼劲，口感更好。而且，面条要煮熟后要用冷水冲洗，这样可以使面条更爽口，更有弹性。此外，还需要准备一些配菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等。这些配菜不仅可以增加口感，还可以增加冷面的美观度。
东北冷面的调味料也至关重要一线品牌东北冷面东北冷面调味料主要包括酱油、醋、蒜蓉、芝麻酱等。这些调味料的搭配要恰到好处，不能太咸或太酸，要保持一种平衡的味道。另外，要注意调味料的渗透性，要让每一根面条都能均匀吸收调味料，这样才能让整碗冷面味道更加浓郁一线品牌东北冷面后，关于东北冷面的秘密配方，还有一点就是汤汁一线品牌东北冷面东北冷面一般会配上一碗清爽的汤汁，这种汤汁一般是用鸡汤或者猪骨汤熬制而成。在熬制汤汁的过程中，可以加入一些调味料，如姜片、葱段等，这样可以使汤汁更加鲜美。而且，汤汁的温度也很重要，要保持适当的温度，不能太热或太冷，这样才能更好地搭配冷面。
餐饮行业行业 小吃下的 东北冷面一线品牌商：
1、升元
升元品牌隶属于哈尔滨新世纪食品有限公司，法人代表是林栋，发源地在黑龙江，创立于1993-09-24，主营行业餐饮行业、食品饮料、小吃、食品、辣椒酱、零食、东北冷面。
2、侠姐烤冷面
侠姐烤冷面品牌隶属于秦皇岛禾家商贸有限公司，法人代表是于国富，发源地在河北，创立于2008-10-17，主营行业餐饮行业、小吃、烤冷面、东北冷面。
3、食帝
食帝品牌隶属于吉林省好家人食品有限公司，法人代表是李玉玲，发源地在吉林，创立于2009-10-15，主营行业餐饮行业、食品饮料、小吃、食品、休闲零食、牛肉干、辣条、零食、东北冷面。
4、东北烤冷面
东北烤冷面品牌隶属于西安冠香兴餐饮管理有限公司，法人代表是高江涛，发源地在陕西，创立于2013-02-06，主营行业餐饮行业、小吃、烤冷面、东北冷面。
5、珍选
珍选品牌隶属于黑龙江珍选食品有限公司，法人代表是王永忠，发源地在黑龙江，创立于2009-03-19，主营行业餐饮行业、食品饮料、小吃、粮油调味、酱油、番茄酱、调料、东北冷面。
6、佑原
佑原品牌隶属于大连沐谷贸易有限公司，法人代表是薛慧纯，发源地在辽宁，创立于2014-07-24，主营行业餐饮行业、食品饮料、小吃、食品、粮油调味、休闲零食、辣椒酱、肉松、香肠、调料、烤冷面、东北冷面。
7、大妃娘娘
大妃娘娘品牌隶属于库伯（大连）科技有限公司，法人代表是徐树见，发源地在辽宁，创立于2014-02-28，主营行业餐饮行业、食品饮料、小吃、食品、美食百科、休闲零食、面粉、鱿鱼丝、萝卜干、零食、酸菜、烤冷面、东北冷面。
8、寿桃牌SAUTAO
寿桃牌SAUTAO品牌隶属于佛山市寿桃电子商务有限公司，法人代表是郑美菁，发源地在广东，创立于2014-04-02，主营行业餐饮行业、母婴用品、食品饮料、中餐、小吃、营养辅食、食品、粮油调味、休闲零食、米粉、辣椒酱、方便面、鸡精、粗粮、咖喱、面条、龙须面、东北冷面、骨汤面、香辣酱、非油炸方便面。
9、陈克明
陈克明品牌隶属于克明面业股份有限公司，法人代表是陈克明，发源地在河南，创立于1997，主营行业餐饮行业、母婴用品、食品饮料、中餐、小吃、营养辅食、食品、粮油调味、米粉、挂面、粗粮、蛋糕粉、拉面、龙须面、高筋粉、东北冷面。
要想做出一一线品牌东北冷面东北冷面，除了技巧之外，更重要的是掌握其秘密配方。只有选用好的面条、配菜、调味料和汤汁，并且合理搭配，才能做出一碗口感清爽、味道独特的东北冷面。希望一线品牌东北冷面尝试一下，在家里动手做一碗地道的东北冷面，感受不一样的味道体验。
