專注于挖掘品牌背后的故事。每一個(gè)品牌的誕生都是一部辛酸的創(chuàng)業(yè)史,在這里你可以看到品牌是如何從創(chuàng)立到發(fā)展,從輝煌到衰退,從低谷到巔峰…
要說(shuō)搞事情,做營(yíng)銷,肯德基爺爺是最會(huì)的了,沒(méi)有之一。
品牌故事
肯德基創(chuàng)始人哈蘭·山德士,出生于美國(guó)印地安那州亨利維爾附近的一個(gè)農(nóng)莊,6歲那年父親去世,留下母親和三個(gè)孩子艱難度日。為了生活,母親不得不在外面接很多個(gè)活計(jì)來(lái)做,白天得去食品廠削土豆,晚上繼續(xù)給人家縫衣服。
山德士是老大,他肩挑起了照顧弟妹、為母親分憂的重任。白天母親不在家,小山德士只好自己做飯,一年過(guò)去了,他竟然學(xué)會(huì)做20個(gè)菜,成了遠(yuǎn)近聞名的烹飪能手。
母親再嫁后不愿呆在家里的山德士便外出工作,12歲開(kāi)始就在外面漂泊流浪德他可以說(shuō)什么活計(jì)都嘗試過(guò)。做過(guò)粉刷工、消防員, 賣(mài)過(guò)保險(xiǎn),還當(dāng)過(guò)一陣子兵,后來(lái)他還得過(guò)一個(gè)函授法學(xué)學(xué)位,使他能在堪薩斯州小石城當(dāng)上一段時(shí)間治安官。
▲年輕時(shí)的哈蘭·山德士
40歲的山德士來(lái)到了肯塔基州,開(kāi)了一家可賓加油站,因?yàn)閬?lái)往加油的客人很多,看到這些長(zhǎng)途跋涉的人饑腸轆轆的樣子,山德士有了一個(gè)念頭,為什么我不順便做點(diǎn)方便食品,來(lái)滿足這些人的要求呢?
于是山德士開(kāi)始在加油站售賣(mài)自己研制并制作的特色小食物,這便是肯德基炸雞的雛形。由于味道鮮美、口味獨(dú)特,很快炸雞就受到了熱烈歡迎,客人們交口稱贊,甚至有的人來(lái)不是為了加油,而是為了吃可賓加油站的炸雞。
▲出售炸雞的可賓加油站
起初制作餐食的目的是為了擴(kuò)大自家加油站的生意,結(jié)果到后來(lái)炸雞的名聲反而超過(guò)了加油站。隨著顧客越來(lái)越多,小小的加油站已經(jīng)容納不下這么大的客流量了。山德士干脆在加油站馬路對(duì)面開(kāi)了一家山德士餐廳,專門(mén)提供他的拿手炸雞。
之后的山德士潛心鉆研如何把炸雞做的更好吃,經(jīng)過(guò)多年的實(shí)驗(yàn)和近百次的失敗,山德士真的研究出了自己的特殊的炸雞料。含11種藥草和香料,使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼,雞肉濕潤(rùn)而鮮美。至今,這種配料配方還在使用,但調(diào)料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可樂(lè)的配方一樣。
就連今年的奧斯卡得獎(jiǎng)影片《綠皮書(shū)》里都有一大段主人公吃炸雞的特寫(xiě)。
在山德士66歲那年,他開(kāi)著自己1946年的老福特車(chē),帶著自己的獨(dú)家配方和得力助手——壓力鍋。一路到印地安州、俄亥俄州等各地餐廳,將自己的炸雞配方賣(mài)給有興趣的餐廳。
短短五年內(nèi),在美國(guó)及加拿大已經(jīng)有400家連鎖店。當(dāng)時(shí)的山德士是一個(gè)每月領(lǐng)105美元社會(huì)保險(xiǎn)金的退休老人。只要熱愛(ài),沒(méi)有什么不可能。
今天的肯德基已經(jīng)成為全最規(guī)模最大的炸雞連鎖店。而且不僅僅是炸雞,肯德基在品牌聯(lián)名上可是也玩的非常嫻熟。
肯德基出過(guò)指甲油,口紅,還有炸雞味的防曬噴霧,那些都不說(shuō)了,今年的肯德基和Crocs卡洛馳聯(lián)名出了洞洞鞋,還貼心分成了高跟和平底款。
甚至還和西班牙最奢侈的酒店之一合作開(kāi)了一家KFC肯德基酒店
除了聯(lián)名搞事,肯德基做活動(dòng)寵粉也是從不手軟。只要去豐巢快遞柜取快遞,就能聽(tīng)到魔性的肯德基瘋狂星期四之歌,小編寫(xiě)這段的時(shí)候,這首歌就在腦海里循環(huán)播放。
各種9塊9,半價(jià)桶讓肯德基粉絲高興的要飛起來(lái)~~~
這不,今天肯德基為了慶祝吮指原味雞80周年,又推出了原味雞半價(jià)桶,堂食和外賣(mài)均可。
發(fā)展歷程
1939年 哈蘭·山德士在肯塔基州配制成含11種調(diào)料的炸雞秘方
1952年 哈蘭·山德士創(chuàng)建原味炸雞特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),肯德基的雛形開(kāi)始
1987年 肯德基進(jìn)入中國(guó),在北京前門(mén)開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家西式快餐連鎖餐廳
2000年 第一家肯德基中國(guó)地區(qū)特許經(jīng)營(yíng)加盟店在常州溧陽(yáng)市正式授權(quán)轉(zhuǎn)交
2002年 中國(guó)第700家肯德基餐廳在深圳開(kāi)業(yè),同時(shí)面向全國(guó)設(shè)立3800萬(wàn)元“中國(guó)肯德基曙光基金”
2004年 中國(guó)肯德基第1000家餐廳在北京開(kāi)業(yè),同時(shí)對(duì)外發(fā)布《中國(guó)肯德基食品健康政策白皮書(shū)》
2005年 肯德基宣布“為中國(guó)而改變,全力打造‘新快餐’”
2007年 中國(guó)肯德基第2000家餐廳在成都開(kāi)業(yè),同步啟動(dòng)“中國(guó)肯德基餐飲健康基金”
2008年 中國(guó)肯德基在上海首推24小時(shí)營(yíng)業(yè)餐廳
2010年 中國(guó)肯德基第3000家餐廳在上海開(kāi)業(yè),同步啟用全新品牌口號(hào)“生活如此多嬌”。
2011年 肯德基所屬集團(tuán)(百勝餐飲)與中石化攜手將將店開(kāi)進(jìn)全國(guó)范圍內(nèi)中石化加油站
2017年7月,肯德基和Mountain Dew合作推出游戲盒子
2019年 肯德基和人造肉公司Beyond Meat合作,推出了第一款人造雞肉產(chǎn)品
早在2018年,百勝在中國(guó)的營(yíng)收約為560億,僅肯德基一家就貢獻(xiàn)了70%的營(yíng)收,肯德基在中國(guó)的受歡迎程度可見(jiàn)一斑。
你最愛(ài)肯德基的哪一款產(chǎn)品呢?下一期想看哪個(gè)品牌的品牌故事?留言告訴小編吧~
KFC肯德基
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