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星巴克推出人造肉!看看它是怎么從咖啡豆里研磨出黃金的

作者: 2020-05-06 18:19

不管你是否愛喝咖啡,


每每路過咖啡店時(shí),


從店里飄出來的悠然咖啡香一定會(huì)讓你側(cè)目。




許多人都愿意在咖啡店悠哉的消耗小半天的時(shí)光,


咖啡代表的是一種生活理念,


今天讓小編帶大家一起來看看


星巴克


的品牌故事吧



品牌故事


星巴克的創(chuàng)始人舒爾茨在童年時(shí)代從沒做過“老板夢(mèng)”。


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那時(shí),咖啡在生活中無足輕重,家里喝的是速溶咖啡,只有來客人時(shí),母親才會(huì)買來罐裝咖啡,拿出老舊的咖啡壺。


在舒爾茨7歲的時(shí)候,爸爸當(dāng)時(shí)是一名運(yùn)送尿布的貨車司機(jī),這也許是他所從事的工作中最糟糕的一份。1960年3月,舒爾茨記得那是一個(gè)寒冷的一天,父親因路面結(jié)冰而滑倒,摔傷了大腿。


在60年代的美國(guó),如果你是一個(gè)沒有受過教育的藍(lán)領(lǐng)工人,如果你在工作中受傷,你就會(huì)被解雇。沒有收入,也沒有意外保險(xiǎn)。在7歲的時(shí)候,舒爾茨親歷了美國(guó)夢(mèng)的破滅,目睹了父母所經(jīng)歷的無助和絕望。


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因擅長(zhǎng)美式足球而得到了進(jìn)入北密歇根大學(xué)的舒爾茨相當(dāng)非常珍惜這來之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),憑借著勤奮獲得獎(jiǎng)學(xué)金,1975年他獲得商學(xué)學(xué)士學(xué)位后,便進(jìn)入施樂的紐約分公司謀得一份銷售員的工作,對(duì)于當(dāng)時(shí)還要償還學(xué)校債務(wù)的學(xué)生而言,算是一份美差了。可不久,他又跳槽到一家進(jìn)口瑞典廚具的公司,成為該公司美國(guó)分部的副總裁。


微信圖片_20200506112915.jpg


舒爾茨注意到西雅圖的一家小零售商,從他手里訂購(gòu)了大批咖啡研磨機(jī),甚至超過紐約最大百貨商場(chǎng)的訂貨量。經(jīng)過調(diào)查,他發(fā)現(xiàn),那個(gè)小零售商是售賣咖啡豆、茶葉和香料專賣店。


好奇的舒爾茨為此專門去到西雅圖,推開那家名叫星巴克的小店門的那一瞬間,他感覺自己墜入了一個(gè)滿是咖啡香的殿堂。吧臺(tái)柜子上擺著一罐罐來自世界各地的咖啡豆,老板會(huì)為了使客人在店里停留更長(zhǎng)時(shí)間而把作為樣品的咖啡豆磨好煮好成香醇可口的咖啡供客人試喝。


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舒爾茨感覺自己這一生都將和咖啡結(jié)緣了,回去之后他辭掉了副總裁的工作,留在星巴克專心做起了日日與咖啡相伴的工作。


1983年春天,舒爾茨去了一趟意大利米蘭,參加一個(gè)國(guó)際展會(huì)。一天,他剛走出旅館,就注意到不遠(yuǎn)處的一家小咖啡店。他推門進(jìn)去,咖啡師愉快地同他打招呼,并迅速煮了一杯咖啡。柜臺(tái)后面頭發(fā)灰白的老者和每一個(gè)顧客打招呼時(shí),彼此都能叫出對(duì)方的名字。他們一起笑著聊天,一起享受好時(shí)光。


一個(gè)接一個(gè)的咖啡店,被生氣勃勃的音樂籠罩著,人們像老朋友一樣互致問候;咖啡師則以非凡的天賦,“完美”地表演著…就在這霎那間,舒爾茨明白了星巴克缺少的東西——富有人情味的咖啡文化。


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店里雖然售賣來自各地的優(yōu)質(zhì)咖啡豆,但是卻不直接提供飲品,不能為來店里的客人提供一段可以休憩的休閑時(shí)光。


1984年4月的一天,舒爾茨激動(dòng)地打開了店門,因?yàn)榻?jīng)過一年的游說,老板終于同意他在星巴克店內(nèi)提供煮好的咖啡飲品。上班的人們好奇地踱了進(jìn)來。許多人點(diǎn)了意大利文飲品單上的濃咖啡??Х葞熆旎?、麻利地調(diào)制新飲品,笑逐顏開地向顧客們作著解釋。拿鐵、卡布奇諾……這些品牌的咖啡,都是在這天早晨才被介紹到美國(guó)。


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看著眼前的景象,舒爾茨知道,咖啡行業(yè)正在迎來一個(gè)歷史性的改革,不可能回去了。


1987年,舒爾茨籌資買下了星巴克,正式推動(dòng)了星巴克的轉(zhuǎn)型,將這家原本只售賣咖啡豆的香料小店一步步打造成了自己心中理想的咖啡帝國(guó)。



發(fā)展歷程


1971年   星巴克在西雅圖擁有6家店鋪,只售賣咖啡豆

1987年   霍華德·舒爾茨買下星巴克,推動(dòng)轉(zhuǎn)型,將星巴克做成了美國(guó)版的意大利咖啡屋

1998年   進(jìn)入中國(guó)臺(tái)灣,開出第一家店

1999年   星巴克以810萬美元代價(jià)收購(gòu)了泰舒茶(Tazo)品牌。并在北京國(guó)貿(mào)開除大陸地區(qū)第一家門店

2005年   設(shè)立星巴克中國(guó)教育項(xiàng)目,幫助改善中國(guó)特別是西部地區(qū)的教育狀況。

2011年   星巴克以3000萬美元的價(jià)格收購(gòu)了果汁制造商Evolution Fresh Inc。

2012年   星巴克以6.2億美元現(xiàn)金收購(gòu)高檔茶葉集團(tuán)Teavana。

2013年   星巴克與法國(guó)達(dá)能集團(tuán)聯(lián)手打造乳酪品牌,進(jìn)軍食品雜貨市場(chǎng)

2015年   與康師傅控股有限公司“結(jié)盟”,共同在中國(guó)大陸生產(chǎn)星巴克即飲飲品,拓展本地市場(chǎng)分銷渠道。

2016年   宣布于廣州與騰訊正式達(dá)成戰(zhàn)略合作。

2017年 “臻選咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)在上海正式開業(yè)。

2018年   霍華德·舒爾茨正式退休,但保留其在星巴克的董事席位,星巴克與餓了么在北京和上海部分門店正式啟動(dòng)星巴克外賣“專星送”試運(yùn)營(yíng)。

2020年3月13日,星巴克宣布,將在中國(guó)昆山打造一座咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園,計(jì)劃于2022年落成


小編最愛美式和星冰樂了,不知道你們最愛喝星巴克的哪一款飲品呢?


下一期你們想看什么品牌的故事?趕快留言告訴小編吧。~


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