如今,全球大都市的繁華地帶幾乎每一個(gè)轉(zhuǎn)角都有一家星巴克,但是在1981年之前,星巴克還是一家小小的出售咖啡豆的商店。那么它是如何從一家咖啡豆售賣店一躍成為世界知名連鎖咖啡集團(tuán)的呢?這就要從霍華德·舒爾茨的第一次邂逅說(shuō)起了。
1981年一次西雅圖市出差的機(jī)會(huì),霍華德·舒爾茨迎來(lái)了和星巴克的第一次“邂逅”,雖然當(dāng)時(shí)星巴克還是一家小小的出售咖啡豆的商店,但是霍華德被這家店的氛圍深深吸引,之后成功地說(shuō)服了星巴克老板來(lái)雇傭他,擔(dān)任零售業(yè)務(wù)和營(yíng)銷總監(jiān),并獲得了少量股權(quán)。
有一次,霍華德到米蘭去參加貿(mào)易展,被當(dāng)?shù)氐目Х葟d所吸引,在那里,他感覺(jué)到一種強(qiáng)烈的歸屬感和舒適感,這是美國(guó)咖啡廳所缺乏的。返回美國(guó)之后,霍華德向鮑德溫提出了一種新的商業(yè)模式:星巴克不應(yīng)該僅僅是一個(gè)咖啡豆品牌,而是將其濃縮咖啡的形式銷售出去,直接讓用戶享受優(yōu)質(zhì)咖啡,并成為社交生活服務(wù)空間,這樣會(huì)比僅僅銷售咖啡豆有更迅速的發(fā)展,以及更廣闊的市場(chǎng)空間。
但原始創(chuàng)始人鮑德溫和鮑克卻持有相反的觀點(diǎn),直到幾年后,霍華德籌措資金買下了星巴克,才開(kāi)始進(jìn)行品牌的轉(zhuǎn)型升級(jí)。正是因?yàn)樾前涂艘肓恕暗谌臻g這一概念,將門店打造成為可供人們聊天休息的“社區(qū)”,才成功地為咖啡打上了品牌的標(biāo)簽。
在霍華德的經(jīng)營(yíng)下,今天的星巴克成長(zhǎng)為了咖啡的代言詞?;羧A德對(duì)品牌推廣有自己獨(dú)到且深刻的見(jiàn)解,從星巴克的logo,到咖啡師身上的綠色圍裙,再到星巴克的每一處小細(xì)節(jié),都深深烙上它特有的品牌印記。這些印記,也增加了星巴克咖啡的價(jià)值。