2011-03-11
進(jìn)口嬰兒奶粉在內(nèi)地供不應(yīng)求，大批市民轉(zhuǎn)移去香港港掃貨，在灣仔一間連鎖藥房排隊搶購奶粉期間，爆發(fā)沖突，5名男女發(fā)生混戰(zhàn)受傷，互擲奶粉，需警員到場控制場面，將5人拘捕后，先送院敷治再帶署扣查。買奶粉爆發(fā)沖突雖然是個案，但是不得不承認(rèn)越來越多的人選擇到香港買奶粉，國產(chǎn)奶粉的處境顯得很尷尬。買奶粉爆發(fā)沖突，聯(lián)想到政協(xié)委員劉佩智透露的數(shù)據(jù)，我們應(yīng)該反思國產(chǎn)奶粉何以到了如此地步。
日前，全國政協(xié)委員、國務(wù)院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智透露，三鹿事件后的2009年，我國乳制品進(jìn)口由12.06萬噸猛增到59.7萬噸;高端嬰幼兒進(jìn)口奶粉所占份額接近90%。3月9日在接受本報專訪時，劉佩智稱，內(nèi)地游客港澳搶奶粉只是暫時現(xiàn)象，整治完善后，企業(yè)信譽加強，“情況會逐漸好轉(zhuǎn)”。
三鹿奶粉事件已過去兩年半，但國人對國產(chǎn)奶粉的信心仍未恢復(fù)。嬰幼兒奶粉市場洋品牌幾乎占了9成，內(nèi)地游客甚至去港澳搶購嬰兒奶粉。就在這兩天，有內(nèi)地家庭和香港家庭因為搶購奶粉而在香港大打出手。
兩年來，政府對三鹿奶粉事件的處理不可謂不重視，處罰力度不可謂不重，食品安全也被提高到前所未有的程度，但是，為什么兩年多過去了，民眾仍然對國產(chǎn)奶粉心存懷疑?
應(yīng)該看到，食品行業(yè)疾患的救治不會像別的行業(yè)那樣快速，之所以“病來如山倒，病去如抽絲”，是因為民眾本來對“吃”的東西就非常較真，更不要說是嬰兒食品，難免要求苛刻。
這兩年來，雖然政府對食品安全越來越重視，加強了對食品行業(yè)的監(jiān)管，甚至修改了《刑法》以應(yīng)對這一問題，民眾卻仍然信心不足。民眾信心不足的關(guān)鍵，還是政府所采取的措施，以及整個乳品行業(yè)所進(jìn)行的自我整治效果，仍與民眾的訴求有距離，更不要說不斷爆出的質(zhì)量丑聞。
所以，在不斷加強政府監(jiān)管的同時，乳品行業(yè)和企業(yè)的整治應(yīng)該有更主動的行動和根本性的舉措。有關(guān)企業(yè)應(yīng)該向洋奶粉企業(yè)學(xué)習(xí)。洋奶粉之所以能夠占領(lǐng)國內(nèi)市場，主要的還是品質(zhì)可靠，有了一點小問題，也會認(rèn)真對待和善后。比如很多洋奶粉往往因為并不嚴(yán)重的問題，就宣布全球召回。這種糾錯的能力和對待品質(zhì)的態(tài)度，和國產(chǎn)奶粉企業(yè)相比可以說是天壤之別。
國產(chǎn)嬰幼兒奶粉只占市場份額的10%，而隨著監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和入行門檻的提高，有很多中小乳品企業(yè)將面臨生存危機。在這種情況下，特別要警惕來自企業(yè)的所謂“呼聲”，更不能降低監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)準(zhǔn)入門檻。
一個受到重創(chuàng)的行業(yè)的再生和信譽重塑，必須要將那些劣幣徹底逐出市場，哪怕直接后果是這個行業(yè)重新洗牌。不如此，那些清白的國產(chǎn)乳品企業(yè)就不會得到正面的激勵。而如果劣幣得到袒護(hù)，其結(jié)果將導(dǎo)致消費者對國產(chǎn)奶粉品牌集體不信任，讓良幣一起承受行業(yè)污名化的惡果。
沒有徹底驅(qū)逐劣幣的決心，市場信心永遠(yuǎn)不會恢復(fù)，國內(nèi)奶企也永遠(yuǎn)是一種低水平低層次的發(fā)展。面對危機，越要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，特別在嬰幼兒奶粉方面，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)完全接軌國際比較嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格淘汰不合格產(chǎn)品和企業(yè)，方能重拾民眾對國產(chǎn)奶粉的信心。
食品安全問題，是“天大的民生”，出現(xiàn)問題帶給社會的也都是“天大的民生之痛”。如果監(jiān)管機構(gòu)、企業(yè)都能有這樣的認(rèn)識，并且按照比較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)去做，“天大的民生之痛”就不會再來。
