山东玉堂酱园有限公司（原名玉堂酱园）成立于1714年，至今已有300年的历史。它是鲁西南地区唯一的中国历史悠久企业。玉堂产品具有独特的地方特色，深受市场欢迎。因其优良的材料选择、精细的工作和南北风味而闻名。
早在1910年，玉堂就在南京举行的南洋劝业会上获得了远年酱油、什锦萝卜、优质冬菜奖章；在1914年的山东省首届商品展上，玉堂展出了42种产品，其中35种获奖（其中16种葡萄酒、16种泡菜、特色冬菜和远年酱油获得最佳金牌奖，1915年，玉堂产品在巴拿马太平洋博览会上获得金牌。据《中国参加巴拿马太平洋博览会记录》第172页记载，济宁玉堂号泡菜、酱油、万国春酒、金波酒、宴会嘉宾酒、冰雪露酒获得6枚金牌和奖项。近年来，玉堂商标被山东省工商局、消费者评为山东省著名商标，玉堂酱油、醋、豆制品、酱系列产品被国家食品协会评为国家质量标准食品，并授予中国食品骨干企业荣誉证书。近年来，玉堂商标被山东省工商局、消费者评为山东省著名商标，玉堂酱油、醋、豆制品、酱系列产品被国家食品协会评为国家质量标准食品，并授予中国食品骨干企业荣誉证书。玉堂酱园被原国内贸易部认证为中国历史悠久企业，并被推荐为中国调味品协会理事单位。玉堂品牌是中国四大名牌之一，具有独特的经济文化价值，是济宁经济发展的宝贵无形资产。
为了加快企业的发展，巩固和扩大玉堂的民族品牌，市政府于2002年给予玉堂一系列优惠政策，批准玉堂实施两三改造，成立有限责任公司。新厂占地300多亩，建筑面积5万多平方米，固定资产原值8000多万元，净值7000多万元，员工800多人，专业技术人员200多人，其中中中级以上职称46人。生产200多味品、豆制品等200多个品种。主要产品年生产能力:酱油2万吨，其中高档天然酱油1500吨，面酱2万吨，醋2万吨，腐乳5000万元，加工罐头3000吨，包装调料2000万瓶，泡菜8000吨。捷克共和国、新加坡、日本、韩国、香港等国家和地区出口数十种产品。工业园区厂房布局合理，绿化面积60%以上。所有厂房均符合国家食品卫生标准、商检和环保要求，生产车间均符合出口产品标准。玉堂传统工艺与当代最新酿造技术有机结合，生产工艺先进合理，大大提高了玉堂产品的市场竞争力，为参与国际竞争奠定了坚实基础。
玉堂绿色食品工业园位于山东省济宁市济邹路1号，交通便利，资源丰富。周边地区蔬菜、花生等农副产品丰富，质量上乘。是深加工食品发展的理想区域。厂内水电配套设施齐全(有自备水井、500kV配电室、供热公司供气)，环保污水处理设备齐全。归根结底，现代企业的竞争是机制和人才的竞争。玉堂酱园经过产权制度改革，建立了现代企业制度和经营管理机制们真诚邀请各行各业的志愿者加入玉堂，共同创造玉堂更美好的未来。