品牌介紹
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石家飯店品牌,主營(yíng)行業(yè)休閑娛樂、生活服務(wù)、鮮花。
石家酒店成立于乾隆55年(1790),原名敘順樓餐廳,又名石敘順。創(chuàng)始人是石漢的木瀆人。石家酒店原本是夫妻店,小本經(jīng)營(yíng)。傳到20世紀(jì)20年代,石漢重孫石仁安經(jīng)營(yíng)時(shí),石家酒店才初具規(guī)模,為兩樓兩棟木結(jié)構(gòu)房屋,店鋪與廚房隔街分開。當(dāng)時(shí),石家酒店的主要特點(diǎn)是充分利用太湖淡水魚進(jìn)行新鮮烹飪。幾代后,形成了以十大名菜為主的獨(dú)特菜系,如鯰魚肺湯,享有石菜的美譽(yù)。李根源先生于1929年更名為石家酒店,1956年實(shí)行公私合營(yíng),成為國(guó)有企業(yè),2003年轉(zhuǎn)型為民營(yíng)企業(yè)。1999年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予中國(guó)老字號(hào);2003年榮獲蘇州知名商標(biāo);2003年被江蘇省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為誠(chéng)信單位;2004年被中國(guó)誠(chéng)信數(shù)據(jù)庫評(píng)為誠(chéng)信會(huì)員,2005年被蘇州授予消費(fèi)放心場(chǎng)所。2008年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予中餐名店稱號(hào)。目前,石家酒店常年提供200多種菜肴,主要是傳統(tǒng)的蘇幫菜。近年來,為了滿足消費(fèi)者的需求,開發(fā)了許多新菜。鯰肺湯、三蝦豆腐、雞油菜心、松鼠桂魚、活蝦、油撥童雞、醬方、母油鴨、白湯鯽魚、炒蝦等十大招牌名菜聞名世界。歷代傳承的鯰肺湯保留了傳統(tǒng)的工藝方法。蘇州餐飲市場(chǎng)擁有眾多美食名店,以其獨(dú)特的生產(chǎn)技藝,成為蘇州餐飲的名菜,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。1999年,江蘇省貿(mào)易廳、江蘇省烹飪協(xié)... [詳細(xì)介紹]
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所屬行業(yè) |
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休閑娛樂 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
生活服務(wù) | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
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