第2年
周君記品牌隸屬于重慶周君記火鍋食品有限公司，法人代表是周冬梅，發(fā)源地在重慶，創(chuàng)立于1997，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、糧油調(diào)味、火鍋底料、麻辣香鍋調(diào)料、火鍋蘸料、重慶火鍋底料、重慶小面調(diào)料、酸辣粉調(diào)料。
前身為重慶三九火鍋底料廠的重慶周君記火鍋食品有限公司，成立于1993年，現(xiàn)注冊(cè)資本1100萬(wàn)元。是重慶火鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)的知名企業(yè)，公司通過(guò)ISO9001和HACCP認(rèn)證是調(diào)味品行業(yè)獲得綠色食品認(rèn)證標(biāo)志的企業(yè)?，F(xiàn)正參與起草國(guó)家火鍋底料標(biāo)準(zhǔn)。是國(guó)家調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)火鍋底料復(fù)合調(diào)料工作組秘書(shū)處的承擔(dān)單位。是集科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)火鍋底料和復(fù)合調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)。
公司主要生產(chǎn)銷(xiāo)售重慶火鍋底料系列、麻辣香水魚(yú)調(diào)料系列、拌菜調(diào)料系列、藥膳營(yíng)養(yǎng)燉湯系列、超濃縮火鍋底料系列、川菜調(diào)料、川菜調(diào)料等復(fù)合調(diào)料，免燒中國(guó)菜和休閑食品系列。它在重慶、四川和中國(guó)的許多省、市、縣享有多年的聲譽(yù)，并銷(xiāo)往美國(guó)、法國(guó)、新加坡、加拿大、澳大利亞、臺(tái)灣、香港和東南亞。
周君記火鍋食品工業(yè)園位于九龍坡區(qū)九龍工業(yè)園區(qū)。建筑面積308萬(wàn)畝，占地40多畝m2.年產(chǎn)3-5萬(wàn)噸，是西南地區(qū)規(guī)模大、機(jī)械化程度高的現(xiàn)代化火鍋底料和調(diào)料生產(chǎn)基地。是集重慶火鍋底料、復(fù)合調(diào)料、火鍋產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、觀光等功能于一體的特色工業(yè)園區(qū)。先后完成了生產(chǎn)車(chē)間的改造，對(duì)原有的生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝進(jìn)行了技術(shù)改造，提高了火鍋底料和調(diào)的檔次。工業(yè)園區(qū)環(huán)境優(yōu)美，布局合理，特色鮮明。擁有火鍋底料、復(fù)合調(diào)料炒制、包裝生產(chǎn)線(xiàn)、同行業(yè)先進(jìn)水平的火鍋底料、調(diào)料加工工藝、巴蜀地方特色獨(dú)特的產(chǎn)品展示品嘗大廳。公司的品牌形象與代表巴蜀飲食的火鍋底料和調(diào)料資源相得益彰，現(xiàn)代企業(yè)氛圍與重慶火鍋文化完美融合。在同行業(yè)有很高的影響力和驅(qū)動(dòng)力。
為保證農(nóng)副產(chǎn)品原料生產(chǎn)安全和食品質(zhì)量安全，公司在重慶石柱土家族自治縣西沱鎮(zhèn)投資1000萬(wàn)元，建立了無(wú)污染原料種植基地和原料加工基地，其中辣椒15000畝，辣椒3000畝，姜蒜5000畝，胡豆3000畝，年產(chǎn)豆瓣2萬(wàn)噸，泡椒6000噸，粗加工原料1.5萬(wàn)噸。能保證為公司提供優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的火鍋底料和調(diào)料的農(nóng)副產(chǎn)品原料。
