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黃關(guān)黃酒是中國黃酒的代表之一，以傳承古代釀造的手工黃酒而自豪。根據(jù)歷史記載和出土文物研究，漢中（古南鄭）黃酒已有3000多年的歷史。古南鄭是漢朝的發(fā)源地。人們的生活一直非常豐富和平，釀造技術(shù)也蓬勃發(fā)展。

漢高祖劉邦喜歡喝酒。據(jù)說他在南鄭當(dāng)漢王的時候有一天旅行。當(dāng)他看到路邊有一家酒店時，他喝了酒，小睡了一會兒。他稱贊自己釀造的南鄭老酒！看到酒店破舊，離開前慷慨解囊，給店里幾百兩粒銀，幫他修酒店，這樣以后就可以在這里喝酒了。此后，劉邦明修建了棧道，偷偷渡過陳倉，成就了漢朝帝國。

隨著時間的推移，原來的酒店已經(jīng)消失在歷史的洪流中，但經(jīng)過多年的洗禮，簡單自然的釀造技術(shù)越來越先進(jìn)，經(jīng)過一代又一代的人口傳遞，流傳至今。

黃官酒業(yè)有限公司成立于1988年，位于南鄭縣黃官鎮(zhèn)青龍村，被譽為秦嶺南麓的山水南鄭、詩畫家園。以千年古鎮(zhèn)傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)為基礎(chǔ)，各地區(qū)葡萄酒聚集在一起，以原生態(tài)優(yōu)質(zhì)原糧，結(jié)合原始簡單釀造技術(shù)，起源于古溶洞——七眼洞連水河泉水，結(jié)合秦嶺藥，經(jīng)過科學(xué)配伍，釀造天然、傳統(tǒng)風(fēng)格豐富、稀有珍貴的古釀黃酒。公司生產(chǎn)工藝科學(xué)規(guī)范，分別通過國家QS并取得生產(chǎn)許可證。葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)，原料轉(zhuǎn)化率處于國際優(yōu)良水平。