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苗韻竹蓀鵝 北京苗韻餐飲管理有限公司 第5年
基本信息
公司名稱 北京苗韻餐飲管理有限公司
法人代表 程士軍
品牌發(fā)源地 北京
聯(lián)系電話 13601188567
品牌創(chuàng)立時(shí)間 2007-03-09
主營(yíng)行業(yè)
品牌介紹

苗韻竹蓀鵝品牌隸屬于北京苗韻餐飲管理有限公司,法人代表是程士軍,發(fā)源地在北京,創(chuàng)立于2007-03-09,主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐。

苗云竹蓀鵝火鍋俗稱竹參、竹笙、山珍花。它是一種寄生在枯竹根部的隱花菌。主要分布在云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地,以云南省昭通而聞名。整個(gè)菌體10分帥氣,色彩鮮艷稀有珍貴,被稱為菌中皇后。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,味道鮮美,自古被列為草8珍之一。竹蓀是一種珍貴的食用菌用菌,也是一種醫(yī)學(xué)新秀。它被列為歷史上的宮廷貢品。是國(guó)宴名菜,也是食療的好產(chǎn)品。還具有特殊的防腐功能,夏季加入竹蓀烹調(diào)的菜肴,肉多日不變酸。苗云竹蓀鵝火鍋以內(nèi)蒙古食用天然牧草的大白鵝為主料,從云、貴、川野生竹蓀中培育出更好的長(zhǎng)裙竹蓀品種,經(jīng)過(guò)恒溫恒濕環(huán)境的特殊處理,深加工成干貨產(chǎn)品,作為竹蓀鵝的輔料產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)幾年的探索研究,結(jié)合苗族風(fēng)味秘方,實(shí)踐改進(jìn)總結(jié)了一套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝,運(yùn)用中醫(yī)相生相克的原則,用30多種中草藥制作出傳統(tǒng)的鵝腥味和草腥味。苗韻竹蓀鵝火鍋湯醇厚健康,既滿足口福,又緊跟健康飲食的新飲食理論。室內(nèi)裝修獨(dú)特,檔次優(yōu)雅,價(jià)格適中,適合朋友聚餐、商務(wù)聚餐、情侶約會(huì)等。嚴(yán)格的廚師培訓(xùn)與供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期的供應(yīng)關(guān)系,以確保每家加盟店的原材料供應(yīng)和穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)。北京苗云餐飲管理有限公司由李... [詳細(xì)介紹]
品牌榜單
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