第2年
紫燕百味雞品牌隸屬于上海紫燕食品有限公司 ，法人代表是戈 * 超，發(fā)源地在上海市，創(chuàng)立于1989年，主營行業(yè)食品飲料、食品、肉干肉脯。
上海紫燕食品有限公司是一家起源于四川、江蘇、總部位于上海的全國性熟食連鎖企業(yè)。經(jīng)過30多年的努力，紫燕食品已在全國20個省、直轄市、100多個城市開設(shè)了4000多家紫燕百味雞品牌連鎖店，建成了多家大型標準工廠 還開設(shè)了一批涵蓋休閑餐飲和休閑鹵味的品牌。紫燕食品依托豐富的產(chǎn)品線、供應(yīng)鏈控制、軟硬件設(shè)施建設(shè)等優(yōu)勢，從原材料采購可追溯性、生產(chǎn)過程控制、危害關(guān)鍵控制、產(chǎn)品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了標準化的管理體系。憑借精選的原料、特色配方和嚴謹?shù)墓に?，打造了百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝等100多道特色菜肴，并建立了「紫燕百味雞」品質(zhì)、美味、健康的良好品牌聲譽。自2017年7年起連續(xù)三年入圍開店邦「中國高成長連鎖品牌TOP50強」，并先后獲得 全國主食加工業(yè)示范企業(yè)"3-15誠信體系優(yōu)秀單位 閔行區(qū)區(qū)長質(zhì)量獎品牌創(chuàng)新組織2019年等榮譽稱號。
作為中國鹵味熟食行業(yè)的佼佼者品牌，紫燕的名字由紫燕現(xiàn)任董事長鐘懷軍先生命名。1989年，紫燕第一代創(chuàng)始人鐘春發(fā)夫婦帶著創(chuàng)業(yè)的夢想來到江蘇徐州，創(chuàng)立了紫燕前身鐘記油燙鴨 鐘記油燙鴨 以其獨特的美味征服了徐州人的味蕾，發(fā)展迅速，迅速蔓延到徐州的大街小巷。1996年，第二代掌門人鐘懷軍先生接任家族企業(yè)鐘記 ，為擴大市場，鐘懷軍先生決定果斷進都的南京，以拓展更大的市場。南京是熟食品牌龍爭虎斗的鴨都之城，鐘記 第一次感受到巨大的競爭壓力，
陷入發(fā)展瓶頸期。經(jīng)過長時間的思考，鐘懷軍先生決定重新更名，希望通過樹立獨特的形象，使品牌更具市場競爭力。因為他的祖父是四川家鄉(xiāng)的鹽商，鐘懷軍先生年輕時一直在祖父身邊長大。除了感情，鐘懷軍先生還決定送情相思，選擇了家鄉(xiāng)老房子門口的對聯(lián)陶朱鹽白生瑞氣，紫燕黃鸝好音中的紫燕這個詞。一方面，他感受到了祖父的善良和教導(dǎo)的智慧，另一方面，紫燕本身具有象征活力和蓬勃發(fā)展的美好含義。由此，一 紫燕品牌為千家萬戶帶來美味快樂，誕生了。
