第2年
肆角壹圓夜市串串品牌，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、串串香。
成都悅悅餐飲服務(wù)有限公司成立于2016年，是一家集食品文化與餐飲連鎖為一體的大型民營(yíng)企業(yè)。企業(yè)是由80-90后組成的創(chuàng)新管理和技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)OBM以創(chuàng)、特、奇、新為中心的商業(yè)模式，致力于餐飲管理和運(yùn)營(yíng)。 公司以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以人才培養(yǎng)為保障，努力打造品牌餐飲文化。憑借良好的品質(zhì)和口碑，得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，在成都也很有名?，F(xiàn)在【四角一圓夜市串串】是公司的新品牌，主要還原1988-1993年代的成都市場(chǎng)美食，重拾大家記憶中的味道。 公司的食品文化不僅在菜肴的卓越中，而且在顧客體驗(yàn)的重要位置，還能抓住年輕人的胃、需求、愛(ài)好和趨勢(shì)。在營(yíng)銷推廣方面，公司以立體緯度呈裂變式增長(zhǎng)。 做美食，我們用心，歷史感和傳承感是公司門(mén)店推崇的核心，有感情的東西才有靈魂。
四角一圓夜市串源于創(chuàng)始人古利對(duì)老成都八九十年代夜市的深深眷戀和對(duì)爺爺?shù)臉O大懷念。在過(guò)去，沒(méi)有發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)，也沒(méi)有時(shí)尚的網(wǎng)絡(luò)名人餐廳，人們想找到食物，夜市是最好的選擇。只要小販用聲音賣(mài)，他們就會(huì)吸引很多客人。糖油果、蛋糕、珍珠奶茶、冰糖葫蘆和10元的喇叭是所有市場(chǎng)生活中最真實(shí)的寫(xiě)照。古利在如此復(fù)雜的環(huán)境中度過(guò)了童年。當(dāng)時(shí)給古利印象最深的是街角賣(mài)麻辣燙的叔叔。他獨(dú)自坐在角落里忙碌。生意不太好。一輛破自行車，一個(gè)銻鍋，上面幾串土豆，和幾個(gè)穿背心的年輕人坐在自行車前聊天。美味的古利還拿了幾串麻辣燙坐在自行車前，看著叔叔忙著發(fā)誓以后不要賣(mài)麻辣燙，也不要早起貪黑?，F(xiàn)在，古利已經(jīng)從一個(gè)小男孩長(zhǎng)大了。時(shí)代的變遷讓我們?cè)僖部床坏嚼弦故械膱?chǎng)景。叔叔已經(jīng)去世了，夜市也不見(jiàn)了。古利從一個(gè)美食家變成了麻辣燙老板，叔叔是古利的爺爺。四角一圓夜市串是創(chuàng)始人懷念祖父，堅(jiān)持對(duì)老成都夜市的感情，努力恢復(fù)消失的夜市場(chǎng)景，用最純辣鍋底，最懷舊的裝飾，最合格的老成都小吃向繁榮的夜市文化致敬。
