第2年
卡薩米亞KSAMIYA品牌隸屬于河南卡薩米亞食品有限公司，法人代表是王 * 省，發(fā)源地在河南省洛陽市，創(chuàng)立于2013年，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、甜品飲料、蛋糕店。
河南卡薩米亞食品有限公司成立于2001年5月，前身為洛陽卡薩米亞食品服務有限公司，是一家集生產(chǎn)、銷售為一體的烘焙企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)蛋糕、面包、中西小吃、月餅、粽子等健康食品。
公司堅持高起點發(fā)展戰(zhàn)略，2010年投資建設現(xiàn)代化、全封閉的工廠，根據(jù)食品行業(yè)設計工廠GMP車間標準設計。全封閉空調凈化系統(tǒng)，標準化檢測中心，有效保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
為規(guī)范管理，公司花了大量資金引進Sap ERP計算機系統(tǒng)操作管理系統(tǒng)，從原材料倉儲到產(chǎn)品銷售。店鋪報貨-生產(chǎn)計劃編制-生產(chǎn)計劃分配-餡料生產(chǎn)分配-原材料交付-車間接收-打印配料單-配料室按單配料-攪拌-松弛-整形-醒發(fā)-烘-烘焙-冷卻-包裝-分配-檢驗-交付訂單-運輸-銷售，環(huán)環(huán)相扣，實施系統(tǒng)輸入和表格簽管理整個生產(chǎn)過程。既減少了原材料的損失，又保護了消費者的利益。為了保證生產(chǎn)過程的順利進行，我們建立了工藝過程跟蹤記錄表，記錄、簽署每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和關鍵控制點，實施責任分工制度。為了保證生產(chǎn)過程的順利進行，我們建立了工藝過程跟蹤記錄表，記錄、簽署每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和關鍵控制點，實施責任分工制度。
原料保障
好的原材料和好的產(chǎn)品是我們公司的一貫宗旨。為了使產(chǎn)品味道良好，我們在購買原材料時選擇了市場上的好原材料。面粉：香港金像A面包專用粉、紅牡丹面包專用粉、玫瑰蛋糕粉、木蘭蛋糕專用粉、精制小麥粉、油：新西蘭無水奶油、華僑烘焙油、歐洲蛋黃發(fā)酵奶油、華僑液體油、著名教師裝飾麥琪淋、華僑甜片油、華僑維佳三明治奶油。
