第2年
膳博士MEALBOSS品牌隸屬于浙江青蓮食品股份有限公司，法人代表是許明曙，發(fā)源地在浙江，創(chuàng)立于2001，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、臘肉、生鮮肉品。
浙江青蓮食品有限公司成立于2001年10月，以為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)食品為使命，是優(yōu)質(zhì)安全美味豬肉的供應(yīng)商和服務(wù)提供商。目前已形成全產(chǎn)業(yè)鏈布局，涵蓋良種繁育、養(yǎng)殖屠宰、冷鏈物流、肉制品深加工、品牌鏈、文化休閑旅游等。 浙江青蓮食品有限公司依托傳統(tǒng)生鮮業(yè)務(wù)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造優(yōu)質(zhì)豬肉全產(chǎn)鏈的商業(yè)模式，以黑豬專家為品牌定位，推進(jìn)黑豬生鮮品牌發(fā)展戰(zhàn)略，貫穿黑豬肉全產(chǎn)鏈質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)從牧場(chǎng)到餐桌的無縫對(duì)接。 浙江青蓮食品有限公司成立青蓮生豬研究院，聘請(qǐng)四位院士作為專家顧問團(tuán)隊(duì)，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力研發(fā)平臺(tái)。目前，已成功實(shí)施美味豬種育種研發(fā)、美味豬肉養(yǎng)殖集成技術(shù)和養(yǎng)殖管理技術(shù)項(xiàng)目研發(fā)。 浙江青蓮食品有限公司與浙江大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等10所大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行了有效的產(chǎn)業(yè)、大學(xué)、研究技術(shù)合作，聚集了大量的行業(yè)技術(shù)人才，形成了20多名院士專家團(tuán)隊(duì)和65名大專以上研發(fā)骨干科技人才團(tuán)隊(duì)。 從源頭上看，在企業(yè)科研體系的支持下，公司采用分子育種技術(shù)加快優(yōu)質(zhì)地方豬育種過程，選擇優(yōu)質(zhì)地方豬配套系統(tǒng)，開發(fā)優(yōu)質(zhì)美味地方豬氣包裝產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)地方豬配套系統(tǒng)的商業(yè)化。通過積極探索病防控管理體系，積極探索地方名豬疫病防控模式。通過對(duì)養(yǎng)豬過程中營(yíng)養(yǎng)比例和福利養(yǎng)豬技術(shù)的研究，建立了育肥階段營(yíng)養(yǎng)比例數(shù)據(jù)模型，完成了當(dāng)?shù)卮笠?guī)模智能養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用，為優(yōu)質(zhì)、安全、美味豬肉的供應(yīng)提供了源頭保障。 在加工方面，通過智能豬尸體分級(jí)技術(shù)、自動(dòng)劈半斧、豬尸體自動(dòng)密封技術(shù)和自動(dòng)動(dòng)態(tài)稱重技術(shù)、借據(jù)自動(dòng)分配技術(shù)、原料肉自動(dòng)輸送技術(shù)、自動(dòng)灌腸掛桿技術(shù)、自動(dòng)干燥技術(shù)、自動(dòng)壓片、切片等關(guān)鍵技術(shù)升級(jí)改造豬屠宰和借據(jù)分配生產(chǎn)技術(shù)，完善現(xiàn)代肉干和休閑腸肉制品生產(chǎn)技術(shù)。 青蓮食品始終探索生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，以一、二、三產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展尋求產(chǎn)業(yè)價(jià)值重塑，始終注重中國(guó)地方生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以農(nóng)業(yè)科技支撐農(nóng)業(yè)品牌，擁抱互聯(lián)網(wǎng)帶來的新商業(yè)格局，布局線下商業(yè)與線上商業(yè)一體化發(fā)展。 未來，青蓮食品將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，建立青蓮作為優(yōu)質(zhì)豬肉供應(yīng)商和服務(wù)提供商的市場(chǎng)地位和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，鞏固產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，提升品牌價(jià)值，重點(diǎn)關(guān)注中國(guó)當(dāng)?shù)刂i，特別是黑豬產(chǎn)業(yè)化，打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)百億現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)集團(tuán)，重新定義豬產(chǎn)業(yè)。
