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玉和品牌隸屬于克東縣人和春腐乳有限責(zé)任公司，法人代表是田玉和，發(fā)源地在黑龍江，創(chuàng)立于2000-05-12，主營行業(yè)食品飲料、糧油調(diào)味、食醋。

清朝順治年間的1649年，江蘇蘇幫釀造大師董玉和來湘開設(shè)醬園，并以自己的名字命名為“玉和醬園”，原址位于 古城小西門，現(xiàn)長沙“玉和園巷”就因此得名。玉和醬園以玉和醋（俗稱玉醋）聞名迄今已有三百多年歷史，歷久不衰。玉醋是以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，輔以紫蘇、花椒、茴香、食鹽等，并以炒焦的草米為著色劑，從原料加工到成品包裝各道工序的操作規(guī)程極為嚴(yán)格，產(chǎn)品制成后要儲(chǔ)存一兩年后放可出廠銷售。同時(shí)，玉和醬園用壓印有“玉”字的泥團(tuán)封壇口，既是原始的商標(biāo)品牌，產(chǎn)品標(biāo)記，又可保障醋的風(fēng)味不變。玉醋具有濃（濃而不濁）、香（芳香醒腦）、醇（越陳越香）、鮮（酸而鮮甜）四個(gè)特點(diǎn)，它不僅是日常烹調(diào)佳料，還具有開胃生津、和中養(yǎng)顏、醒腦提神等多種藥用價(jià)值。據(jù)長沙市地方志和文史資料的記載，民間曾廣泛流傳“陳年老醋出壇香，“玉”字封泥走四方”的說法，可見玉和當(dāng)年的興盛。玉和醬園自其創(chuàng)始人董玉和后，幾易其主，但牌名一直保存，建國后玉和醋得到進(jìn)一步發(fā)展，1958 年年產(chǎn)量達(dá) 200 噸。改革開放后，政府大力恢復(fù)名牌老店力度，玉和醬園于1983年更名為長沙玉和醋廠，同時(shí)大力改善玉醋的生產(chǎn)設(shè)施和完善生產(chǎn)工藝，玉醋的產(chǎn)量和質(zhì)量大大提高；市場份額不斷增... [詳細(xì)介紹]