基本信息
公司名稱
天津市天寶樓食品有限公司
法人代表
葉華
品牌發(fā)源地
天津
聯(lián)系電話
022-27123786
品牌創(chuàng)立時(shí)間
1980
品牌介紹
天寶樓品牌隸屬于天津市天寶樓食品有限公司,法人代表是葉華,發(fā)源地在天津,創(chuàng)立于1980,主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、肉干肉脯。
早在1921年,天寶樓就在水陸碼頭的天津衛(wèi)創(chuàng)下了字號(hào)。山東掖縣名廚師戴成善,曾經(jīng)在濟(jì)寧玉堂醬園干活,又到京城的德慶樓供職。后來(lái),瞅準(zhǔn)了天津這塊風(fēng)水寶地,來(lái)到天津與表弟朱善堂成立了“天寶樓”。字號(hào)的來(lái)源,因?yàn)楸本┤箫L(fēng)味醬制品店“天福齋”、“寶華春”、“德慶樓”都出資成為股東,所以在取名時(shí),從三家店中各取一字,組成了“天寶樓”?!搬u貨要吃天寶樓”。這在有著千萬(wàn)人口的天津市幾乎是家喻戶曉。天寶樓的風(fēng)味特點(diǎn)叫“醬香醇厚”。做出的醬制品融南北技藝于一爐,醇香可口,很難用單一的口味來(lái)形容。一時(shí)間天寶樓聲名鵲起,適應(yīng)了眾多人的口味。天津的達(dá)官貴人、平民百姓及來(lái)津的外地客人,無(wú)不爭(zhēng)相購(gòu)買。醬制品在天津被稱為醬貨。也就是說(shuō)制作中采用的調(diào)料、作料,以醬油和多種天然香料為主。天寶樓“醬”的過(guò)程,用料、火侯、時(shí)間是非常講究又頗費(fèi)功夫的。每到下作料時(shí),總得老掌柜親自動(dòng)手,那是鋪?zhàn)拥囊?guī)矩。為的是保證風(fēng)味獨(dú)特。天寶樓選料,以京式醬肉為例,需精選豬前后腿肉,肥三瘦七,用多年的老湯煮制4個(gè)多鐘頭,肥瘦相間,香濃色好,嫩爛適口。而秋冬熱賣的烤肉(老天津衛(wèi)稱之爐肉),那得用五花三層的好原料,腌制12個(gè)鐘頭后,以果木碳烤,至肉... [詳細(xì)介紹]
品牌榜單
所屬行業(yè) | 一線品牌榜 | 優(yōu)選榜 | 新銳榜 |
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食品飲料 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
食品 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
肉干肉脯 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 | 未上榜 我要上榜 |
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