第2年
桂香村品牌隸屬于北京桂香村食品有限公司，法人代表是劉德起，發(fā)源地在北京市，創(chuàng)立于1995-12-11，主營(yíng)行業(yè)食品飲料、食品、糕點(diǎn)。
桂香村于1916年從江浙遷京，其自產(chǎn)自銷的南式食品具有濃郁的江南特色，在北京人心目中具有不可替代的地位。
桂香村自1916年在西單北街白廟胡同口上市以來(lái)，江蘇常州人朱有清不僅帶來(lái)了制作南式食品的精湛技藝，還以靈活的商業(yè)頭腦購(gòu)買了火腿臘肉、竹筍干、燕窩海參、桂花南糖、南式食品等大量江浙閩粵桂地方特產(chǎn)。此外，店鋪的裝修也是獨(dú)一無(wú)二的，試圖體現(xiàn)江南特色。銷售人員的工裝是統(tǒng)一的白色長(zhǎng)衫，精神整潔。有一段時(shí)間，桂香村一度名聲大噪。舊載場(chǎng)面上所有的東西都來(lái)桂香村……當(dāng)時(shí)的繁榮景象可見(jiàn)一般。
隨著時(shí)間的推移，企業(yè)幾乎容易，其中一個(gè)老板沉迷于賭博，家族業(yè)務(wù)幾乎失敗，幸運(yùn)的是老板清理桂香村花壇意外發(fā)現(xiàn)十枚金戒指，使黑暗，一直保持，但由于日本侵略者侵略中國(guó)和國(guó)內(nèi)戰(zhàn)爭(zhēng)、政治混亂、經(jīng)濟(jì)蕭條，桂香村瀕臨死亡，當(dāng)時(shí)在市政府雷紹宇看到800大洋的商機(jī)。
解放后，特別是1954年，由于桂鄉(xiāng)村食品開始進(jìn)入普通人，產(chǎn)品需求激增，所以桂鄉(xiāng)村擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模，以免改革生產(chǎn)技術(shù)，逐步使產(chǎn)品系列化，包括桂鄉(xiāng)村糕點(diǎn)生產(chǎn)優(yōu)先采用南方風(fēng)味，集烘焙、烹飪、油炸技術(shù)，充分反映了高超的技能?？九Ｉ囡?、果醬、徽州麻餅、鮮玫瑰糕、狀元，以其精湛的工藝贏得了幾代人的青睞。它是一種優(yōu)良的產(chǎn)品，如鮮玫瑰糕點(diǎn)。其原料來(lái)自妙峰山食用花卉基地，無(wú)污染種植鮮玫瑰。產(chǎn)品集京式、廣式、蘇式、滇式于一體，其中三潭映月、麻蕓素月等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品每年絡(luò)繹不絕。其他寧波餃子、嘉興粽子、百年年糕、南豆、油炸薩其瑪、蜂蜜供應(yīng)、叉等節(jié)日產(chǎn)品往往爭(zhēng)相購(gòu)買長(zhǎng)隊(duì)。再比如熟食和小食品也受到很多顧客的喜愛(ài)，尤其是南方顧客。近年來(lái)，桂香村還成功挖掘了咖喱餃、炒菜等傳統(tǒng)產(chǎn)品。
