第2年
老孫家品牌隸屬于西安飲食股份有限公司，法人代表是胡昌民，發(fā)源地在陜西，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、小吃、小吃車。
老孫家飯莊成立于1898年(清光緒年間)，隸屬于西安旅游集團(tuán)和西安飲食有限公司。擁有老孫家、白云章、清雅齋三大清真老字號(hào)品牌；以經(jīng)營(yíng)牛羊肉饅頭、地方小吃、西方清真菜而聞名國(guó)內(nèi)外。1993年，老孫家餐廳被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為中國(guó)老字號(hào)。1997年，國(guó)內(nèi)貿(mào)易部和國(guó)家食品服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)被評(píng)為國(guó)家特級(jí)餐廳。2000年、2001年和2002年連續(xù)三年躋身"全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)"其中，2002年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予中國(guó)著名餐廳，陜西烹飪協(xié)會(huì)授予首批陜西著名餐廳稱號(hào)，2004年被授予中國(guó)5A全國(guó)第四批百城萬(wàn)店無(wú)假貨活動(dòng)示范店級(jí)綠色酒店。連續(xù)榮獲2005年、2006年陜西餐飲30強(qiáng)企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)。連續(xù)榮獲2005年、2006年陜西餐飲30強(qiáng)企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)。2007年榮獲全國(guó)商業(yè)質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)是陜西省、西安市重要的涉外接待窗口。在民間，祖國(guó)各地廣泛傳誦去西安看兵馬俑，吃老孫家的牛羊肉饅頭，否則就等于不去西安。
老孫家白云章餃子館
白云章清真餃子館是西安老孫家旗下的老字號(hào)品牌；位于西安繁華地段東街360號(hào)，建于1938年，即民國(guó)27年。河北保定府的回族安讓和安海兄弟在山西太原開了一家蒸餃館。為了安全起見(jiàn)，安兄弟把餐館搬到了西安。經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)查、聯(lián)系和仔細(xì)思考，安氏兄弟決定經(jīng)營(yíng)西安人最喜歡的餃子。安氏兄弟的家鄉(xiāng)保定府有一家名為白運(yùn)章的回族饅頭店。饅頭材料精致，做工精細(xì)，店主善良，經(jīng)營(yíng)信譽(yù)良好，在當(dāng)?shù)胤浅ｍ懥?。安氏兄弟私慕已久，隨鄭重取店名為白云章。70多年來(lái)，經(jīng)過(guò)幾次滄桑，由于堅(jiān)持清真飲食管理的方式，品種純正，口感濃郁，價(jià)格合理，生意興隆，聲譽(yù)良好。特別是在改革開放的東風(fēng)下，1995年，老孫餐廳合并了白云章餃子館，實(shí)施了強(qiáng)大的聯(lián)盟，大大發(fā)展了白云章餃子館的工作，提高了品種質(zhì)量和文化內(nèi)容。作為老孫家族的重要技術(shù)力量，先后參與了全國(guó)和省市的評(píng)價(jià)和競(jìng)爭(zhēng)工作，先后榮獲陜西餐飲店、陜西商業(yè)品牌企業(yè)、陜西商務(wù)部、先進(jìn)單位、西安先進(jìn)集體、西安餐飲店、西安品牌餐飲企業(yè)榮譽(yù)。經(jīng)營(yíng)的白云章酸湯餃子、粉蒸羊肉、白云大包、芝麻煎餅等被評(píng)為中國(guó)名小吃、陜西名小吃等。
