第2年
塞納左岸SanaZoan品牌隸屬于塞納左岸國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司，法人代表是胡惠林，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于2005，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、教育培訓(xùn)、西餐、培訓(xùn)、漢堡、西餐廳、餐飲培訓(xùn)。
塞納左岸，堅(jiān)持做咖啡行業(yè)的清醒者。
邁好第一步
清醒的人，總知道自己該怎么辦。
塞納左岸餐飲集團(tuán)成立于2005年，總部位于北京市海淀區(qū)西三環(huán)世紀(jì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大廈，是一家集企業(yè)管理、投資管理、品牌管理、教育咨詢?yōu)橐惑w的國(guó)際餐飲企業(yè)，繼承專(zhuān)業(yè)品牌、服務(wù)價(jià)值、細(xì)節(jié)的企業(yè)精神，經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，集團(tuán)公司具有強(qiáng)大的財(cái)務(wù)實(shí)力和人才實(shí)力，辦公中心、技術(shù)研發(fā)中心、商學(xué)院、直營(yíng)店總面積超過(guò)1000平方米。面對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的機(jī)遇，當(dāng)整個(gè)行業(yè)追求快速、盲目擴(kuò)張時(shí)，塞納左岸對(duì)數(shù)百個(gè)城市的不同市場(chǎng)和消費(fèi)者群體進(jìn)行了詳細(xì)深入的市場(chǎng)調(diào)查，制定了一套完整詳細(xì)的投資計(jì)劃，為未來(lái)產(chǎn)品體系和支持體系的深提供了前提。
五年，做四件事
塞納左岸始終堅(jiān)持自己的發(fā)展目標(biāo)。從2005年到2009年，塞納左岸只做了四件事，為未來(lái)的快速發(fā)展提供了強(qiáng)大的動(dòng)力：
1.建立咖啡生產(chǎn)研究中心
塞納左岸聚集了許多國(guó)內(nèi)一流的咖啡技術(shù)人員，形成了專(zhuān)業(yè)的咖啡生產(chǎn)研究中心，從咖啡豆的選擇到烘焙、研磨和最終生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)的嘗試和研發(fā)，建立了自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以確保優(yōu)質(zhì)咖啡的醇厚味道。
2.開(kāi)發(fā)和開(kāi)發(fā)菜肴。
考慮到中國(guó)咖啡市場(chǎng)的整體環(huán)境，僅僅以美國(guó)咖啡系統(tǒng)或歐洲咖啡系統(tǒng)為模板是不可行的。根據(jù)國(guó)內(nèi)情況，塞納左岸咖啡館推出了咖啡搭配餐飲的理念。為此，塞納左岸首先在北京歡樂(lè)谷開(kāi)設(shè)了近3000平方米的酒店，以西餐為主，中餐為輔，直接面向市場(chǎng)，不斷開(kāi)發(fā)塞納左岸菜系列，持續(xù)5年，開(kāi)發(fā)了標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)的餐飲體系，為未來(lái)單店盈利能力奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.構(gòu)建專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)
塞納左岸對(duì)所有員工進(jìn)行管理培訓(xùn)、經(jīng)理培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、普通員工培訓(xùn)等，儲(chǔ)備一批專(zhuān)業(yè)、全面的精英團(tuán)隊(duì)，為后期加盟商提供市場(chǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供免費(fèi)咨詢、上門(mén)指導(dǎo)和早期獨(dú)家服務(wù)，結(jié)合中國(guó)國(guó)情為大型咖啡館經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和利潤(rùn)模式提供有力保障。
4.塑造品牌形象
同時(shí)，塞納左岸通過(guò)全面調(diào)查和驗(yàn)證，制定了一套咖啡連鎖店CIS系統(tǒng)，從規(guī)劃、管理、顧問(wèn)、裝飾設(shè)計(jì)、原材料供應(yīng)等綜合服務(wù)，為后期廣泛的加盟商提供統(tǒng)一的品牌形象，做好充分的準(zhǔn)備。在國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)之前，從來(lái)沒(méi)有一個(gè)品牌做過(guò)如此詳細(xì)、實(shí)用、全面的標(biāo)準(zhǔn)體系，這就是為什么塞納的左岸感覺(jué)巨大。
清醒的榮耀與勝利
2009年，公司全力推廣塞納左岸咖啡，以國(guó)際咖啡連鎖品牌的形象強(qiáng)勢(shì)登陸中國(guó)大陸市場(chǎng)——中國(guó)硅谷天創(chuàng)科技大廈首家品牌形象店！此時(shí)此刻，塞納左岸的輝煌從北京迅速蔓延到全國(guó)。
截至2011年上半年，塞納左岸已有近200家連鎖店，其中500家㎡有120多家店面。2011年6月，塞納左岸正式通過(guò)中華人民共和國(guó)商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)連鎖管理標(biāo)準(zhǔn)備案企業(yè)（0110801100123），成為國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的一線品牌，塞納左岸財(cái)富引擎加速啟動(dòng)，我們?cè)敢馀c所有熱愛(ài)咖啡的人合作，進(jìn)一步促進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的繁榮，幫助每一位渴望擁有咖啡館的投資者，把夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)！
