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老謝氏品牌隸屬于遵義市老謝氏食品有限責(zé)任公司，法人代表是盧祥碧，發(fā)源地在貴州，創(chuàng)立于2008，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、燒烤、西餐、烤肉、鐵板燒。

遵義老謝傳統(tǒng)火烤雞蛋糕廠，行業(yè)知名品牌，國內(nèi)食品行業(yè)龍頭企業(yè)，食品行業(yè)最具競爭力的知名企業(yè)，貴州省優(yōu)秀民營企業(yè)，守合同重信用企業(yè)，中國老字號。走進(jìn)老謝氏蛋糕食品廠，首先映入你眼簾的是整潔寬敞的工廠，藏在綠樹和鮮花中。機(jī)器轟鳴，白衣閃現(xiàn)，忙碌。新廠區(qū)位于匯川區(qū)新興食品工業(yè)園區(qū)董公寺鎮(zhèn)。建于2008年，5月試生產(chǎn)，6月開業(yè)投產(chǎn)。同年8月獲“QS2009年4月，中國質(zhì)量認(rèn)證中心獲得證書《HACCP-EC-01（ISO/DIS22000)食品安全管理體系《ISO9001:2000質(zhì)量管理證書。遵義是遵義的主要旅游產(chǎn)品之一，成為遵義同行業(yè)的領(lǐng)頭鷹。一步一步穩(wěn)重，一行深足印，記錄了多少創(chuàng)業(yè)者的艱辛。老謝氏蛋糕起源于清末民初。四川省南溪縣糕點(diǎn)技師謝松師傅技藝過硬。他的兒子謝95歲時(shí)向父親學(xué)習(xí)藝術(shù)，繼承了父親的事業(yè)。他的技能更藍(lán)而不藍(lán)。1935年，遵義最大的糕點(diǎn)房裕泰恒的老板溫漢章去南溪聘請90%的師傅主持糕點(diǎn)制作。從此，謝氏祖傅工藝落戶遵義。90%的師傅根據(jù)祖?zhèn)骷夹g(shù)和遵義的地方特點(diǎn)，分別處理雞蛋的蛋白蛋黃，用白碳烘烤，制作出高檔蛋糕，但產(chǎn)量低，供不應(yīng)求。因此，他創(chuàng)造了頑固鍋技術(shù)，即雙面火烤和調(diào)整配方，為蛋糕制作創(chuàng)造了新的里程碑。九成師傅晚年把祖?zhèn)骷妓噦魇诮o... [詳細(xì)介紹]