第2年
華梅品牌隸屬于哈爾濱華梅西餐有限公司，法人代表是馮平，發(fā)源地在黑龍江，創(chuàng)立于2007-01-22，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、西餐。
華梅西餐廳位于中央街112號，建于1925年，原名馬爾斯西餐茶館。營業(yè)面積1500平方米，員工120人，年銷售額1200萬元。經(jīng)營品種以俄羅斯菜為主，是世界上僅次于中餐的另一大菜系。
2005年6月，哈爾濱老都一家餐飲有限公司對華梅西餐廳進行了并購，并于2005年6月20日進行了工商登記。到目前為止，哈爾濱另一家老品牌企業(yè)華梅西餐廳已成為哈爾濱老都餐飲有限公司的子公司，更名為哈爾濱老都餐飲有限公司華梅西餐廳。
1925年，俄羅斯楚吉爾曼在東北最大城市哈爾濱道里區(qū)西八街創(chuàng)建了一家俄羅斯西餐茶館。當時營業(yè)面積只有70多平方米，主要經(jīng)營俄羅斯西餐茶小吃。1925年至1956年，餐廳有俄羅斯人、德國人、波蘭人、捷克人和中國人。1959年公私合營后，改制為國有企業(yè)，遷至中央大街112號，改名為華梅西餐廳。華梅西餐廳主要經(jīng)營俄羅斯菜和法國菜。建筑和飲食風格被認為是哈爾濱文化的主要象征之一。與北京馬克西姆西餐廳、上海紅屋西餐廳、天津起士林酒店并稱中國四大西餐廳。
一樓是現(xiàn)代歐洲園林酒吧風格；二樓是前蘇聯(lián)莫斯科的克里姆林宮風格，有先進的單人房；三樓是俄羅斯現(xiàn)代風格，分為南北兩廳。現(xiàn)在有四個特殊的西餐廚師親自做爐子，讓美味的美食讓你回味無窮，永不厭倦吃，忘記回來。目前的銷售額超過4萬元。華美西餐廳正以一流的設(shè)備和一流的食品質(zhì)量成為俄羅斯西餐的中心。
著名的俄羅斯菜有火鍋里脊、奶油雞胸、烤桂魚、炸板蝦、鐵扒雞、紅菜湯、燉鍋系列等，色、味、香。俄羅斯主食槽面包，采用俄羅斯工藝酒花發(fā)酵，橡木炭烘烤，入口香味濃郁，著名。飲料是俄羅斯特色飲料格瓦斯，由干面包發(fā)酵制成。顏色類似啤酒，略紅，酸甜適中，類似酸梅湯，是一種無酒精的發(fā)酵冷飲。
