第2年
巴奴品牌隸屬于巴奴毛肚火鍋有限公司，法人代表是杜中兵，發(fā)源地在河南，創(chuàng)立于2015-11-25，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、火鍋。
17年來，巴奴一直專注于毛肚火鍋。
巴奴是一家采用木瓜蛋白酶嫩化技術(shù)的企業(yè)
巴努堅持產(chǎn)品主義，反對以服務(wù)取悅客戶的行業(yè)商業(yè)模式，以真正的菜肴贏得了客戶的聲譽。2012年，毛肚成為巴奴的招牌。
2015年，全國火鍋行業(yè)呈現(xiàn)毛肚熱。到2017年，全國毛肚訂單率超過羊肉、牛肉，成為火鍋的頭牌菜。因為巴奴，毛肚遍布全國。
巴努毛肚火鍋擁有54家直銷店、5000多名員工、3家集加工車間、倉儲物流等配套設(shè)備為一體的國內(nèi)優(yōu)秀現(xiàn)代中央廚房。在重慶有一個現(xiàn)代基礎(chǔ)材料研發(fā)加工基地，對社會開放。
品牌故事
在幾千年的木船航運時代，貨物客運往來都走水路。川江航道特別艱險，每當(dāng)逆江而上或船過險灘時，都靠船工拉纖。他們徒手赤腳，用巖石踢沙子，在烈日下汗流浹背，在風(fēng)雨中堅持前進(jìn)，彎腰彎腰，但積累并傳遞前進(jìn)的力量；他們笨拙、樸實、善良、堅定，用自己的身體承載著川江水路上數(shù)千萬的民生，被稱為巴奴。毛肚火鍋是由川江碼頭叫巴奴的纖夫們發(fā)明的。
道光年間，每天急需補充營養(yǎng)和體力的巴奴們驚喜地發(fā)現(xiàn)了一種美味的食物：毛肚。節(jié)儉的巴努人每天去河邊尋找上游富人宰殺水牛后留下的牛肚等內(nèi)臟，然后用河邊的石頭支撐殘鍋，用辣椒、辣椒等烹飪食物，頓時又辣又滾，香氣襲人。然后逐漸發(fā)現(xiàn)，這樣吃毛肚還能祛寒、祛濕、補中益氣、解毒、善脾胃。因此，巴奴越來越仔細(xì)地研究材料和調(diào)味料，并積累了大量的選擇和燙發(fā)毛肚的獨特技能。幾經(jīng)流傳，它已成為巴蜀獨特的毛肚火鍋，也被稱為巴奴毛肚火鍋。
巴奴人每天在河邊煮美味的毛肚。熟悉經(jīng)營方式的小販照貓畫虎，如法加工毛肚火鍋，沿街出售，成為江北著名的美味佳肴。巴奴就是纖夫，纖夫發(fā)明了火鍋，創(chuàng)始人杜中兵為弘揚團(tuán)結(jié)同心、逆流而上的纖夫精神，命名為巴奴。
