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奇?zhèn)b火鍋品牌隸屬于重慶奇?zhèn)b餐飲管理有限公司，法人代表是王焱杰，發(fā)源地在重慶，創(chuàng)立于2014，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、火鍋。

重慶火鍋有很強(qiáng)的感官誘惑，一旦你經(jīng)常放棄，甚至成為它的信徒，關(guān)于重慶夏朝天門渣老火鍋加入不同的起源，一般認(rèn)為解放前重慶交通不便，商務(wù)旅游依賴長(zhǎng)江水路，船夫生活在河上，為了抗寒濕，船夫用辣椒煮湯，買一些便宜的豬牛內(nèi)臟一起煮。1947年，四川一位著名作家曾在《風(fēng)土人情雜志》上記載，吃水牛毛肚火鍋起源于重慶江北，土爐上放著一個(gè)鐵鍋。鍋分為九個(gè)網(wǎng)格。每個(gè)人都認(rèn)出一個(gè)網(wǎng)格，吃幾塊錢。這就是火鍋進(jìn)入草根市場(chǎng)生活的原型?；疱伒莫?dú)特風(fēng)格主要形成于中華民國(guó)時(shí)期，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期流行。它在20世紀(jì)50年代和60年代衰落，在20世紀(jì)70年代末再次崛起。從那時(shí)起，它就出現(xiàn)在各行各業(yè)的名人桌上。對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)，無(wú)論他們走多遠(yuǎn)，事業(yè)有多成功，口袋有多富有，他們?nèi)匀魂P(guān)心家鄉(xiāng)樓下的老火鍋餐廳。頭頂烈日，汗流浹背，聞著濃濃的黃油香味，早已成為重慶人生活的一部分，進(jìn)入骨髓。獨(dú)自在異國(guó)他鄉(xiāng)做異客，讓這個(gè)原生態(tài)的老灶火鍋牽起我們共同的鄉(xiāng)愁，讓來(lái)自北京各地的食客體驗(yàn)正宗重慶麻辣火鍋的味道。火鍋奇?zhèn)b-味道決定了火鍋店的運(yùn)營(yíng)成敗重慶火鍋店的味道決定了火鍋生意的成敗?；疱伩此坪?jiǎn)單，內(nèi)容豐富.它講究色、香、味、型、麻、辣、鮮.辣而不躁，麻而不烈，適口... [詳細(xì)介紹]